Avatar uživatele
Bronzový

Kapete si na řízek/rybu citrón?

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Zlatý

Jen na obalovaného kapra (i přesto, že byl pokapán již syrový), na řízek většinou ne.
Je to zvyk z dětství od babičky ))

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele
Zlatý

Na řízek si citrón nekapu, na rybu ano. Obojí kromě trošky soli, opepřím.


Avatar uživatele
Zlatý

Kapra před úpravou důkladně promažu citronovou šťávou a na osmažené porce, stejně jako na řízky nakapu citron taky :-)


Avatar uživatele
Stříbrný

Je to zvyk z dětství kdy k řízku byl mněsíček citronu. Je to pro lepší stravitelnost smaženého obalu. Jen málo kuchařů v restauracích to ví. Jak se osminka citronu napíchne na vidličku a řízek si pokapete Posledně se jeden kuchař hrozně zlobil když jsem na něm chtěl předvíst jak se citronová šťáva z kulatéko plátku dá vymačkat.


Avatar uživatele
Zlatý

na rybu vobčas, záleží na příloze.


Avatar uživatele
Pokročilý

ano kapu, na řízek někdy a na rybu vždy.. Dodá tomu aspoň podle mně lepší chuť..


Avatar uživatele
Bronzový

Na rizek a smazenou rybu ano. Grilovavanou rybu pripravuji tak, ze platek citronu vlozim s bylinkami dovnitr a pecu. Pak uz kapat netreba.


Avatar uživatele
Bronzový

Jak kdy, ale občas mi to zkyselí tu chuť a pak to není ono! :D


Avatar uživatele
Zlatý

Nikdy jsem to nedělal. Používám za tímto účelem citronovou šťávu.


Avatar uživatele
Registrovaný

Ano


Avatar uživatele
Stříbrný

Ano, více to ochutí maso, používám ale citronovou šťávu


Avatar uživatele
Pokročilý

Nekapu. Mám chuť na maso, ne na citron.

 

Diskuze k otázce

Avatar uživatele
Stříbrný

elektrikář

Na vánoce mimo kapra v troj obalu. Dělávala na moje maminka kapra na kmíně. Do podkovy se do zářezů v rybím mase vkládala klínky z citronu s kůrou.Pokapalo citronovou šťávou.A vše se opeklo na másle. Při opékání se chutě prolnou.

 

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý hanulka11 986
Zlatý Drap 841
Zlatý annas 758
Zlatý iceT 495
Zlatý marci1 480
Zlatý gecco 431
Zlatý briketka10 414
Zlatý quentos 405
Stříbrný elektrikář 395
Zlatý mosoj 351

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.