Avatar uživatele
Pokročilý

Je mascarpone podobné víc tvarohu nebo smetaně?

Nebo to spíš chutná jako sýr?
A nebo jsem úplně vedle..?

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Bronzový

Mascarpone je jemný, krémový čerstvý sýr vyráběný ze smetany působením kyseliny vinné bez odstraňovaní syrovátky.
Je bílé barvy, čerstvý voní jako smetana a často se smíchaný se sýrem ricotta používá namísto másla.

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele

Nechtíc jsi otevřela přímo smršť, jež tu byla právě na toto téma před časem, viz 72 odkazů ve zdroji:
Doplňuji:
Otevřelas mýtickou Pandořinu skřínku.
http://cs.wikipedia.org/…

Zdroj: http://www.odpovedi.cz/search? q=mascarpone


Avatar uživatele
Zlatý

Mě osobně mascarpone chuťově velmi připomíná smetanu.Dobrou,hustou poctivou smetanu,klidně bych ho zblajzla jen tak,bez ničeho.


Avatar uživatele
Zlatý

jéééé já bych si dala mascarpone:D:D:D tolik propírané:D:D:D
pravé mascarpone těžko něčím nahradit -bude to jen "jalová náhražka " raději jednou za čas neškudlit a tu pravou pochoutku si v moučníku dopřát


Avatar uživatele
Registrovaný

Kdysi když ještě existovalo poctivé mléko v lahvích, se nahoře udělal takový "špunt" ze smetany, to bylo mascarpone nejvíc podobné. Jinak trochu připomíná zakysanou smetanu, ale hódně poctivou. Můžeš v receptu nahradit, ale nikdy to nebude ono.

 

Diskuze k otázce

 

U otázky nebylo diskutováno.

 

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý hanulka11 986
Zlatý Drap 842
Zlatý annas 758
Zlatý iceT 495
Zlatý marci1 481
Zlatý gecco 431
Zlatý briketka10 415
Zlatý quentos 405
Stříbrný elektrikář 395
Zlatý mosoj 351

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.