Avatar uživatele
Pokročilý

Jaký je tlak (přetlak) v Papinově hrnci při vaření pokrmů?

Dal by se alespoň orientačně odvodit/vypočítat pro případ, kdy:
- "únikový" centrální otvor pro odvod páry má průměr 3 mm
- a závažíčko, kryjící tento otvor váží 40 gramů ?

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Zlatý

0,57 at
Doplňuji:
Jo jasně . Pardon. Tu jednu atm je třeba připočíst takže 1,57 atm je přetlak. Správně 157 kPa.

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele
Stříbrný

Počítat se mi to nechce ale v tomto článku
http://en.wikipedia.org/…
píšou, že tam bývá tlak 0,8 - 1 bar. Voda při tlaku 1 bar vaří až někde při 121°C.

 

Diskuze k otázce

Avatar uživatele
Stříbrný

klumprt

0,57 atmosféry, to bude spíš podtlak ne? :-)

Avatar uživatele
Stříbrný

klumprt

Ta atmosféra co tam je, už se asi nepočítá, tak v tym připadku by to byl přetlak :-)

Avatar uživatele
Stříbrný

cochee

Jasně. Přetlak je přírůstek nad tlak normální, resp. vně systému. Takže je-li normální tlak 1 bar a v nádobě je přetlak 0,57 bar, je celkový tlak v nádobě 1,57 bar, nikoliv podtlak :)

Avatar uživatele
Zlatý

mosoj

Dík cochee. Tak nějak jsem myslel po svém.

Avatar uživatele
Zlatý

mosoj

Ještě správněji je to1,57 bar absolutního tlaku.

 

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Věda

Zlatý annas 2729
Zlatý quentos 1319
Zlatý mosoj 1304
Zlatý Drap 957
Zlatý hanulka11 627
Zlatý led 603
Zlatý gecco 589
Zlatý marci1 535
Zlatý arygnoc 507
Zlatý Lamalam 479

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.