Avatar uživatele
Registrovaný

Co je to pohanka? Používá se k vaření.

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Zlatý

Pohanka je znovu objevovanou potravinou, která v kuchyni našich babiček byla docela běžná. Je chutná i zdravá, poskytuje užitečné a zdraví prospěšné látky v té nejlepší formě. Hodí se k přípravě polévek, kaší, pomazánek, rizot, lívanců, jako příloha. A můžete ji i snadno pěstovat.

Pohanka jedlá (Fagopyrum esculentum) je až metr vysoká vzpřímená jednoletá rostlina. Nepatří botanicky mezi obiloviny, ale je spřízněna se šťovíkem a s rebarborou. Pochází pravděpodobně z Číny. Dnes se ve velkém rozsahu pěstuje v USA, v Kanadě, ve Francii, v Rusku i na Ukrajině, kde je jako „greška“ velice oblíbená. Když pohankou obohatíme i svoji kuchyni, rozhodně neprohloupíme!

Zdroj: http://www.ireceptar.cz/zahrad a/uzitkova-zahrada/zdrava-a-ch utna-pohanka-recepty-a-pestova ni/

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele
Registrovaný

Pohanka je velice chutná poživatina. Navíc má řadu léčebných účinků, uváděných v knize manželů Červených:Léčba výživou. Tam je také recept na její vaření. Pohanku nasypeme do vroucí vody - tu vodu solím, i když to v knize uvedeno není,(2 díly pohanky na 3 díly vody) odstavit, přikrýt pokličkou a nechat dojít 20-25 minut v peřinách. Delší čas nevadí. Tak se prý údajně zachová co nejvíce léčivých látek. To je možné,ale pro mne jako chlapa to je hlavně velice rychlá a nenáročná příprava.
Potom jenom přidám máslo nebo olej a další podle chuti: med, mák s cukrem, marmeládu, kousky ovoce, jogurt, zakysanou smetanu, atd. atd. co vás napadne či máte právě po ruce v nejrůznějších kombinacích. Nebo kousky zeleniny, slaniny, salámu, masa, ryby, osmaženou či syrovou cibuli,česnek,kečup,jakoukoli jinou hotovou ochucovací omáčku, majonézu, jogurt atd. atd.
Je to velice dobré, jednoduché a rychlé jídlo. A receptů na další (nicméně složitější) využití takto uvařené pohanky jsou na internetu stovky. Jo a prodávají ji nejvíc v Kauflandu.


Avatar uživatele
Registrovaný

Doc. MUDr. Michal Pohanka, Ph.D., (* 13. dubna 1969, Brno) je český lékař a politik, bývalý poslanec Poslanecké sněmovny Parlamentu České republiky.

Vařit Pohanku je v ČR ilegální


Avatar uživatele
Zlatý

Babicka z pohanky varila kasi,na taliri zalila mlekem a pridala kysanou smetanu,nebo posypala rozskvarenou slaninou.


Avatar uživatele
Registrovaný

grečka - to je super! tady jsou hodně receptů, pokud někdo má zajem)

Zdroj: eda. ru/ingredientsearch/167/list/

 

Diskuze k otázce

 

U otázky nebylo diskutováno.

 

Zajímavé otázky v kategorii Jídlo a vaření

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý hanulka11 986
Zlatý Drap 840
Zlatý annas 757
Zlatý iceT 494
Zlatý marci1 479
Zlatý gecco 431
Zlatý briketka10 414
Zlatý quentos 405
Stříbrný elektrikář 395
Zlatý mosoj 351

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.