Avatar uživatele
Registrovaný

Proč nám ve vysokých horách dlouho trvá uvařit jídlo ?

třeba brambory ,déle než tady ?

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Stříbrný

Protože v horách je nižší tlak vzduchu a tím pádem nižší bod varu vody. Nevím přesně kolik to může dělat třeba na Sněžce, ale dejme tomu, že tam voda vaří při 95 stupních. Uvařit brambory ve "studenější" vodě trvá logicky déle. Vyšší teplotu v normálním hrnci nevyvinete, kdybyste se rozkrájeli. Leda v papiňáku neboli tlakovém hrnci. Ten je uzavřený a vzduch (či pára) v něm vyvíjí vyšší tlak a bod varu je proto vyšší než 100°C (až 130°C). Pokrmy v papiňáku jsou proto uvařené naopak dříve.

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele
Bronzový

Bod varu vody závisí na tlaku vzduchu, který je ve výšce nižší. Voda tedy vře při nižší teplotě než 100°C, proto musíš vařit zmíněné brambory déle.


Avatar uživatele
Bronzový

Lidi jak vy se učíte ve škole?Vždyť je to učivo základní školy!!!
Při nižším tlaku nedosáhne při varu oněch 100°C a opačně-viz papiňák-uzavřen=vyšší tlak a tím vře při teplotě větší jak 100°c (viz chladicí soustava automobilů-vaří při cca110-115°C)


Avatar uživatele
Zlatý

Takto se zde odpovídalo kdysi !!!!!

http://www.odpovedi.cz/…

Jinak naprostá degradace Odpovědí.

Doplňuji:
http://www.odpovedi.cz/…

 

Diskuze k otázce

Avatar uživatele
Bronzový

Pepa25

Dotaz na tlak mi připomněl historku z hodiny fyziky:

Učitel (při zkoušení u tabule): No M....., jak tu uděláte, abyste to maso uvařila dříve?
Nápověda ze třídy: tlak! (a palce ukazují nahoru)
Studentka (vítězoslovně): Zvýším tlak!
Učitel: A jak to uděláte konkrétně?
Studentka (po delší přemýšlení): Vzala bych ten hrnec a přitlačila za obě uši na plotnu?!

:-))))

 

Zajímavé otázky v kategorii Příroda a životní prostředí

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Příroda a životní prostředí

Zlatý Drap 647
Zlatý beer 514
Zlatý annas 512
Zlatý hanulka11 447
Zlatý mosoj 364
Zlatý www 358
Zlatý marci1 238
Zlatý gecco 206
Zlatý quentos 183
Zlatý venkovan 179

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.