Avatar uživatele
Zlatý

Proč a kdy vzniklo pojmenování pomfrity?

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Zlatý

Hranolky pocházejí z Belgie.
Říká se, že jako první si je začali dělat rybáři žijící na březích řeky Meusy mezi Sonantem a Lutychem. Rádi jedli malé smažené rybky. V zimě, kdy Meusa zamrzala, však měli smůlu. A tak přemýšleli, čím by svou oblíbenou pochoutku nahradili. Vyhrály brambory, které se v 18. století konečně prosadily i v Evropě. Název pomfrity úhledně nakrájeným a dozlatova osmaženým kouskům brambor ale dal až obchodník, který si v roce 1861 otevřel první stánek, ve kterém hranolky prodával. Jmenoval se Frits a pochoutku pojmenoval po sobě. Fritsovy brambory. Pommes Frits.

Zdroj: http://www.ceskatelevize.cz/po rady/1095927644-kalendarium/20 6562235300028/

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele
Zlatý

Pomfrity jsou součástí belgického folkloru. Existuje několik výkladů o tom, kdy se osmažené nudličky brambor poprvé ocitli na belgickém talíři. Údajně je tu chroupala svatá Tereza ze španělské Ávily už v 16. století. V 80. letech 17. století byli smažením proužků brambor známí členové komunity Španělského Nizozemí, části dnešní Belgie tehdy ovládané Španělskem, kteří žili poblíž dnešního Lutychu. Brambory smažili tehdy, když měli málo ryb.

„První stánky s hranolky se v Belgii objevili v roce 1838 v Lutychu,“ říká Ilegems, podle kterého vzniklo chybné anglické pojmenování pomfritů jako „francouzských hranolek“ (French fries) v 80. letech 19. století v USA. Jiná verze říká, že za první světové války britské a americké posádky rozmístěné v Belgii mluvili o tom, že jedí French fries, protože francouzština byla v té době jazykem belgické armády
...........

Zdroj: http://www.svet-potravin.cz/cl anek.aspx?id=2053&idreturn=0


Avatar uživatele
Zlatý

Pommes frites = smažené brambory.

 

Diskuze k otázce

 

U otázky nebylo diskutováno.

 

Zajímavé otázky v kategorii Věda

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Věda

Zlatý annas 2729
Zlatý quentos 1319
Zlatý mosoj 1304
Zlatý Drap 957
Zlatý hanulka11 627
Zlatý led 603
Zlatý gecco 589
Zlatý marci1 535
Zlatý arygnoc 507
Zlatý Lamalam 479

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.