Avatar uživatele
Zlatý

Převedete verše básně s názvy staročeských pokrmů do současné češtiny?

Zakudlaná polévka,
slunce do ní svítí.
Není-li v ní krupice,
je to kozí pití.
Doplňuji:
Sama jsem byla překvapená, jak se změnily názvy pokrmů. Staročeská zakudlanka se dělala z podmáslí a vajíčka, pokud se nezahustila, připomínala kozí pití - česnečku, někdy také voděnku.

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Bronzový

Zakudlanou polévku jsme doma dělávali.Je to polévka ze zeleniny a je do ní nalitá smetana se zakudlanou-zamíchanou moukou a s paprikou.Takže asi má být hustá ať se toho člověk nají a ne napije.

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele
Zlatý

já myslela ,že je to zapražená polévka a
kozí pití je toto

taky dobrý recept - jmenuje se to kozí pití: udělá se chladná voda s domácím ovocným sirupem a s bílým vínem....míchám si to, když idu kosiť křoviňákem v hicu...do jedné petky benzín s olejem a do druhé kozí pití


Avatar uživatele
Zlatý

Jednoduché recepty,které se mohou místně odlišovat
Kozí pití
0,5 l mléka 4 vejce 120 g moučkového cukru 1 lžička vanilkového cukru 10 kostek cukru
Oddělíme bílky a žloutky. Ke žloutkům nasypeme vanilkový cukr a mícháme do zpěnění.
Mléko uvedeme do varu,pomalu a za stálého míchání přiléváme ke žloutkové pěně.
Směs vlijeme do kastrolu a na mírném ohni zahříváme do zhoustnutí,pak hned krém vlijeme do studené mísy. Za občasného míchání necháme vychladnout.
Tuhý sníh vykrajujeme lžičkou a necháváme povařit v mírně vřící vodě.Necháme okapat.
Na částečně vychladlý krém klademe knedlíčky a dáme zchladit.
Z cukru vytvoříme karamel a tím přelijeme kozí pití přelijeme

ZAKUDLANKA
Nakrájíme 2 brambory, mrkev, celer, petržel a povaříme v osolené vodě s celým pepřem, novým kořením a bobkovým listem.
Mírně okyselíme, zahustíme moukou rozšlehanou ve smetaně.
Na másle orestujeme cibuli, posypeme 1 lžící sladké papriky a přidáme do polévky.
/z Moje recepty/

 

Diskuze k otázce

 

U otázky nebylo diskutováno.

 

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý hanulka11 986
Zlatý Drap 844
Zlatý annas 758
Zlatý iceT 496
Zlatý marci1 482
Zlatý gecco 431
Zlatý briketka10 415
Zlatý quentos 405
Stříbrný elektrikář 395
Zlatý mosoj 351

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.