Avatar uživatele
Zlatý

Bývá ve vašem městě (městysi, vesnici) veřejná zabíjačka ?!

Doplňuji:
Jde mi o to, že chci s kamarádem, rovněž s amatérským řezníkem, ukázat široké veřejnosti " výrobu zabijačkových dobrot " , které by byly vyrobeny z prasete, koupeného na jatkách, které jsou pod veterinárním dohledem, ale nikde jsem nenarazil na to, že je to zakázané!

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Zlatý

U nás ne, ale ve městě Mohelnice, kde bydlí příbuzní, se opakovaně koná zabíjačka. Náměstí ožije. Jednou jsem se byla podívat. Jenže jsem žlučníkář, takže si dobroty musím odpustit.

Letos propukne 15.. prosince. Upoutávka v odkazu.
http://www.mu-mohelnice.cz/…

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele
Stříbrný

Bydlím od mládí na druhém místě, ale ani v jednom bydlišti nebyla nikdy veřejná zabíjačka.
Ale za komunistů v prvním bydlišti dělali Sokolové vepřové hody spojené s taneční zábavou v kulturním domě.Prase se zabíjelo na jiném místě a maso a jitrnice se už dělaly v tom kulturním domě (všechno se převáželo autem).
Jestli to tedy byla veřejná zabíjačka, tak to nevím, protože lidi už dostávali v kuchyni hotové jídlo aniž by viděli jak se to připravuje.
Je zajímavé, že tenkrát to nikomu nevadilo, že je to nehygienické (každý to věděl jak se to dělá), dneska toto Evropská unie zakazuje (repektive nařizuje co všechno se MUSÍ u toho dodržovat).
Doplňuji:
Doplňuji po tvém doplnění.Ono to zakázané není, ale budeš mít opletačky s hygienou (pokud by se někdo z nich tam ukázal, nebo někteří lidé by ji zavolali).Musíš mít povolení od veterináře )prohlídnutí prasete před porážkou, zrovna tak maso musí být prohlídnuto od něho), pracovat ve sterilním prostředí (čili vykachlíčkovaná místnost), špalek na bourání masa musí být z plastu, ne ze dřeva, dělání jitrnic apod. musí probíhat ve sterilním prostředí atd.Prase musí být zabito humánním způsobem, žádné bouchání sekerou atd.Žádné vaření masa na otevřeném ohni (kotel pod který se přikládá) atd.Je toho tolik, že se člověk na to rději vykašle než by toto všechno absolvoval.
Nevymýšlím si, TOTO VŠECHNO JSOU NAŘÍZENÍ EVROPSKÉ UNIE.
Víte, EU nám zakazuje i z domácích zabíjaček dávat výslužku sousedům, protože to není maso zkontrolované veterinářem.
Takže pokud tyto všechny podmínky splníte, není problém udělat zabíjačku pro lidi, v opačném případě budete mít oba problém s hygienou a pokutami.


Avatar uživatele
Zlatý

Nebývám krutá, ale odpověď se mi přímo vnucuje - moje bydlište totiž je Praha - Hradčany. Tady kdyby byla zabíjačka... :-(


Avatar uživatele
Pokročilý

Ano


Avatar uživatele
Stříbrný

Ano bývá.U nás bude 7.12. pod záštitou TJ na fotbalovém stadionu a 14.12. tradiční na náměstí,podporovaná MÚ při příležitosti vánočního jarmarku.Už se těším na dobroty přímo z kotle.
Doplňuji:
Nezbytné je zajištění pomocníků s platným průkazem "pracovník v potravinářském průmyslu",povolení HS a MÚ.


Avatar uživatele
Stříbrný

u nás na vesnici ano,dokonce to dělá strejc,protože tam máme velkostatek.
Prasata jsou pod veterinárním dohledem a jsou pravidelně vyšetřována zda nemají něco co nemají mít,takže je zdravé a nezávadné.

zakázané to není nebo o tom aspoń nevím, ale musíš splnit určitá pravidla.Hlavně co se týče hygieny.
Doplňuji:
spíš by mě zajímalo proč vždycky nějaký expert tahá politiku i do otázek co s ní nemají nic společnýho.


Avatar uživatele
Zlatý

veřejná zabijačka jednou bude na každé radnici. Je to jen otázka tlaku a času. Tlak a čas ,)
Doplňuji:
zeptej se u vás na radnici a udělej to veřejně u vás

 

Diskuze k otázce

Avatar uživatele
Stříbrný

lahny

Ještě jsem zapomněl napsat...HYGIENA POŽADUJE ZDRAVOTNÍ PRŮKAZ VŠECH, KTEŘÍ DĚLAJÍ S MASEM.
Ale to jak kdy. Pokud najdou nějakou chybu dříve, tak dávají pokuty jen za tu chybu, pokud nic nenajdou, tak si vymýšlejí stále další výmysly (třeba jestli se maso myje v nezávadné vodě).

Avatar uživatele
Zlatý

barbakan

Sůwa, Ty jsi pro kanibalismus ? :-D

Avatar uživatele
Zlatý

Sůwa

To tedy ne, ale mne inspirovalo to slovo "zabíjačka". Tímto se tedy všem na Hradčanech omlouvám :-)

 

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý hanulka11 986
Zlatý Drap 845
Zlatý annas 758
Zlatý iceT 496
Zlatý marci1 482
Zlatý gecco 431
Zlatý briketka10 415
Zlatý quentos 405
Stříbrný elektrikář 395
Zlatý mosoj 351

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.