Avatar uživatele
Registrovaný

Jaké maso má žirafa/zebra?

Proč je v českých restauracích k dostání maso z různých zvířat (hadů, krokodýlů, klokanů...), ale nevygooglíte jedinou žirafu (a asi ani zebru)? Myslím, že jsou "téměř" ohrožené, ale chráněné nejsou... Je to tedy otázka chuti či ..?

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Pokročilý

Hadi, krokodýli i klokani jsou všechno zvířata chovaná na farmách na maso. Tím pádem je maso relativně levné, se stálou kvalitou a bez zásadnějších hygienických rizik.
Oproti tomu žirafy nebo zebry by musely být uloveny ve volné přírodě. Tím pádem by maso bylo řádově dražší a k tomu s nestálou kvalitou a potenciálními hygienickými riziky (jsou to divoká zvířata). Navíc je lov obou druhů zvířat značně regulován.

Chuť tedy není rozhodující, jsou v tom jiné faktory. Nicméně kdyby byly velmi chutné, tyto překážky by se překonaly, z čehož usuzuji, že ani chuťově nebudou nijak zvlášť výjimečná.

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele
Pokročilý

žirafy ani zebry se nesmí lovit, a pochybuju že by to někdo žral :D
Doplňuji:
aspon myslím


Avatar uživatele
Zlatý

vím jen, že pokud ta zvířata nebyla chována na farmách, tak to, na co se ptáš bude potom zvěřina
Doplňuji:
důkaz:
http://cs.wikipedia.org/…


Avatar uživatele
Registrovaný

Steak ze zebry nabizi restaurace mount steak- mount-steak.cz


Avatar uživatele
Zlatý

Žirafí maso se nikde neobjevuje. "Zebří maso je údajně šťavnaté, ale v medium propečení je už tuhé. Takže opravdu ne více jak medium rare."
http://www.profirecepty.cz/…


Avatar uživatele
Stříbrný

Vzhledem k příbuznosti bych řekl, že maso ze zebry bude mít hodně blízko ke konině a tu sehnat můžeš. U žirafy netuším, ale asi to bude také blíž ke koni, než k praseti ;-)

 

Diskuze k otázce

 

U otázky nebylo diskutováno.

 

Zajímavé otázky v kategorii Jídlo a vaření

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý hanulka11 986
Zlatý Drap 843
Zlatý annas 758
Zlatý iceT 495
Zlatý marci1 481
Zlatý gecco 431
Zlatý briketka10 415
Zlatý quentos 405
Stříbrný elektrikář 395
Zlatý mosoj 351

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.