Avatar uživatele
Registrovaný

Jak vznikl název "biskup" u drůbeže a od čeho je odvozen?

Od čeho je odvozen název "biskup" u části drůbežího masa a jaké jsou s ním spojené významy.

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Zlatý

Biskup – církevní hodnostář.
Biskup (ocas), biskup (žláza) – výrůstek (ocas) nad řitním otvorem drůbeže a vodního ptactva, kostrční mazová žláza.
O pojmenování biskupa u husy (chutná prý jako mandle) se vypráví dvě legendy:
Jedna legenda praví, že když měl být sv. Martin (4. stol.) jmenován biskupem, ze skromnosti se schoval v husníku, ale husy kejhaly a prozradily ho.
Podle druhé legendy husy biskupa rušily při kázání a za to nyní musí pykat na svatomartinském pekáči.
Zdroj: Česká husa


Doplňuji:
http://www.ceske-tradice.cz/…

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele
Bronzový

Myslim,ze podle tvaru biskupske cepice - pokryvky hlavy.


Avatar uživatele
Registrovaný

Diskup je mini část těla u slepice(kuřete)na zadku.Diskup je k požití,je velmi chutný.

 

Diskuze k otázce

 

U otázky nebylo diskutováno.

 

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý hanulka11 986
Zlatý Drap 841
Zlatý annas 758
Zlatý iceT 495
Zlatý marci1 481
Zlatý gecco 431
Zlatý briketka10 415
Zlatý quentos 405
Stříbrný elektrikář 395
Zlatý mosoj 351

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.