Avatar uživatele
Stříbrný

Flambovací hořák. Co se s ním dá vyrábět poraďte .Díky

Dostal jsem flambovací hořák. Stvořil jsem s ním karamelovou krustu na pudinku, Udělal sýrové krutonky do cibulačky, Co se s ním dá ještě vyrábět,? A co jiné využití? Díky předem.?J
Doplňuji:
Díky jdu něco vařit.Honí mi mlsná.

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Zlatý

Můžeš ho použít ke karamelizování omáček, krémů, desertů Creme Brulee,opékání zeleniny, přípravu křupavé kůrky steaků apod.
a jistě ti poradí i jiné vychytávky Damiána - věřím, že ho hodně používá na dobrůtky

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele
Zlatý

Ty mi snad vidíš do kuchyně - a záměrně provokuješ, protože včera v noci muž dostal chuť na créme brullèe a ta ohnivá potvora mi začala stávkovat! Krém hotový, posypaný cukrem a pistolka unuděně foukla a nic. Po čtvrt hodině proklínání a následného doplnění plynem (aha!!:-) se muž své ale mlsky dočkal...

Díky za důvěru, hanulko....:-) Tu "letlampu" používám často na gratinování sýra - skvělý je třeba toast s polníčkovým salátem s dijonskou zálivkou, se sušenými tomaty, navrch kozí sýr (ten opálíš) a pak to celé pokapeš medem a posypeš nasekanými vlašskými ořechy. Dá se tím vylepšit i kůrčička na masovém plátku, také mám ráda zeleninu se sýrem - promíchám s ním třeba brokolici a mrkví vařenou v páře v zapékací misce a "přelíznu" plamenem, jo a abych nezapomněla - i na zmrzlinu s ovocem - do misky dám ananas (nebo kolečko na talířek), trochu prosypu třtinovým cukrem a opět - použiji tu lampu, až ovoce lehce zkaramelizuje - s kokosovou zmrzlinou je to dokonalá lahůdka. Lze pak přidat i trochu Malibu, znovu zapálit a podávat jako flambovaný dezert.
Doplňuji:
Tak ať se dílo podaří, nic neshoří a dobrou chuť:-)


Avatar uživatele
Zlatý

Zadej si na internetu do vyhledávače "flambovací pistole" a přečti si o spoustě možnostech.


Avatar uživatele
Stříbrný

Zkus topinky.....

 

Diskuze k otázce

 

U otázky nebylo diskutováno.

 

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý hanulka11 986
Zlatý Drap 844
Zlatý annas 758
Zlatý iceT 496
Zlatý marci1 482
Zlatý gecco 431
Zlatý briketka10 415
Zlatý quentos 405
Stříbrný elektrikář 395
Zlatý mosoj 351

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.