anonym

Dají se játrové knedlíčky udělat z jakýchkoliv dostupných zvířecích jater? Chutnají pak i podobně?

Takové ty co bývají v rybí polívce.

Odpovědět

Zajímavá 3 před 2674 dny

Sledovat Nahlásit

Diskuze: 1 příspěvek, nejnovější před 2672 dny

Nejlepší odpověď

johana 56

Játrové knedlíčky se dají udělat z každých jater (drůbeží, hovězí, vepřová), rozdíl je v chuti.
Ale játrové jsem v rybí polévce ještě nejedla. Do té by měly být knedlíčky z rybího ořezu použitého na vývar, bylinek, vajíčka a strouhanky dle potřeby…

4 před 2673 dny

0 Nominace Nahlásit

Další odpovědi

Drap

Játrové knedličky se dají udělat z jakýchkoli jater. Chuť se mírně liší, protože i játra ze všech zvířat nechutnají stejně.

3 před 2674 dny

1 Nominace Nahlásit

Lamalam

Udělat se dají z lecjakých jater, ale chutnat budou různě.

2 před 2674 dny

0 Nominace Nahlásit

Kepler

V podstatě je to tak, jak píše Drap. Neplatí to ale u zvířat polárního pásma. Jejich játra obsahují tak obrovská množství vitamínu A, že po jejich pozření dostaneš hypervitaminózu a zaklepeš bačkorama. Už takhle skončilo mnoho polárníků – dali si jartýrka z medvěda ledního, nebo tuleně. V našich superhyper ale nic takového nekoupíš, takže exneš z něčeho jiného.
http://relax.lidovky.cz/zeptali-jsme-se-opravdu-jsou-jatra-lednich-medvedu-jedovata-pqz-/veda.aspx?c=A160222_134038_ln_veda_ape

1 před 2674 dny

0 Nominace Nahlásit

Diskuze k otázce

Drap

Myslím, že to co páše Kepler neni u tuleně pravda. U ledních medvědů je to pravdivé. Vitamín A je jediným vitamínem, kterým se můžeme předávkovat.

před 2672 dny Odpovědět Nahlásit

Nový příspěvek

Zajímavé otázky v kategorii Jídlo a vaření