Historie úprav
Odpověděl/a – 31.leden 23:41
Hodnocení piva je přímo obřad aj jeho vlastnosti určují zkušení degustátoři.
„Plnost (Tělo piva)
Je mírou pocitu plnosti v ústech. Je úzce spjatá s hořkostí. Je to
výsledek působení například stupňovitosti, tedy hmotnostní procenta
extraktových látek, obsahu alkoholu, obsahu koloidů, mezi které patří
dextriny, polyfenoly a další látky.“
http://www.beerweb.cz/o-pivu/degustace-piva#parameters_body
Odpověděl/a – 1.únor 0:16
Hodnocení piva je přímo obřad a jeho vlastnosti určují zkušení degustátoři.
„Plnost (Tělo piva)
Je mírou pocitu plnosti v ústech. Je úzce spjatá s hořkostí. Je to
výsledek působení například stupňovitosti, tedy hmotnostní procenta
extraktových látek, obsahu alkoholu, obsahu koloidů, mezi které patří
dextriny, polyfenoly a další látky.“
http://www.beerweb.cz/o-pivu/degustace-piva#parameters_body