Avatar uživatele
Registrovaný

Restaurace: zkušenosti s nabízením vody zdarma - vyplatí se?

Zajímalo by mě, jak se rentuje nabízení vody zdarma. Zda se lidé skutečně rádi vracejí a více utrácejí, nebo stoly obsadí studenti s notebookama? Upravujete nějak pitnou vodu, nebo ji podáváte tak, jak teče z kohoutku?

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Zlatý

stručně : voda zdarma se nabízí jen v luxusnějších podnicích kde se to rozhodně "vyrentuje" na něčem jiném...
Doplňuji:
Hamon : i kdyby voda z kohoutku stála 10 kč /1 litr tak se jí vyplatí podávat zdarma.Jsou to podniky kde kafíčko stojí asitak jako jinde v obyčejný restauraci celý menu.

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele
Stříbrný

Vodu si běžně objednávám v některých restauracích k polednímu menů. Většinou ji bez problémů přinesou. Na druhou stranu v některých kavárnách ji nedají a nechtějí přidávat jako základní věc ke kávě espresso.
Restaurace a kavárny rozhodně neprodělají na vodě zdarma. Samozřejmě nejdeme do těchto podniků si jen sednout ke sklenici čisté vody, která bude zadarmo.


Avatar uživatele
Bronzový

To ale nemyslís vázne....dát lidem jen vodu....a ani né perlivou minerálku...a to je ta chyba, kterou v Cechách casto delají...Já znám v Berlíne restauraci, kde zákazník za jídlo platí kolik chce, treba 1 €....to by v Cechách neslo?


Avatar uživatele
Bronzový

1m^3 je 1000 litru. Pri prumerne cene hluboko pod 100 Kc/m^3 to je necelych deset haleru za litr. Obvykle se pije z dvoudecek, to je pet sklenic do litru. Jestli pocitam spravne, jedna sklenice tak vyjde na necele dva halere. Staci odpoved?

Neco jineho by bylo, kdyby vodupijici obsadili cely lokal a hladovci si nemeli kam sednout, ale to jsem jeste nikdy nikde nevidel.
Doplňuji:
Abys nemel malo informaci pro rozhodovani, jestli se to vyplati, tak pri plne obsazenosti restaurace o sto mistech, prumerne dobe piti vody pet minut a ctrnactihodinove otviraci dobe to dela 10 080 Kc za mesic :)


Avatar uživatele
Stříbrný

Hamon evidentně nikdy restauraci nevedl, popř. je čuně a neumývá po cizích lidech skleničky :-)

Nevyplatí se, ovšem pokud budeš mít vodu zdarma pouze při objednání pokrmu, ani na tom nebudeš škodný (víceméně).
Při hloupém hrnku vody-číšník musí vzít sklenici, napustit do ní vodu, donést ji hostovi, následně odnést sklenici, umýt ji a vyleštit.
Tudíž kromě ceny vody se musí započítat také cena sklenic, jejich umytí a hadřík. K tomu všemu číšníkův čas, který vyjde nejdráže. Pokud ovšem číšník hosta bude obsluhovat tak jako tak a přidá jen na podnos sklenici vody, hned se jeho využitý čas sníží a při větší obsazenosti restaurace je toto rozdíl mezi potřebou dvou či tří číšníků.


Avatar uživatele
Registrovaný

Pokud nenabizite hostum primo vodu z vodovodu, tak provozovani nejakeho vydejniku něco stoji (filtrovani, chlazeni...). Cena kolem 30k (do rest. spis za 40 jako http://www.esinop.cz/…. Ale jakuz padlo, hlavni naklady jsou noseni, myti sklenic... Klidne bych si za upravenou tocenou připlatil. Ale zpoplatnit jen kouhoutkovou je divny stejne jako nenabizet tocenou vodu vubec.

 

Diskuze k otázce

Avatar uživatele
Zlatý

mojitek

kroutak : většinou se jedná o vodu z vodovodu nebo kupovanou kde 1,5 litru stojí cca 4 kč.Jinak z kohoutku je asi nejkvalitnější a nejchutnejsi (teda aspon v Praze).Jinak ty náklady : "nošení" - 1) obsluha je tam tak či tak a rentuje se jí to na dýškách(v takových podnicích obzvlášť).
2) "mytí sklenic" - šoupnou to do myčky s ostatním nádobím.
Náklady nula nula nic..

Avatar uživatele
Bronzový

Hamon

huxa: ne, restauraci jsem nikdy nevedl, dikybohu mam na vic. Ale nadobi snad myjes tak jako tak, at je obsah zdarma nebo zaplaceny.

Avatar uživatele
Stříbrný

huxa

Jenže pokud obsah podáváš zdarma, nikde na umývání sklenic nevezmeš peníze.

Avatar uživatele
Bronzový

Hamon

A jestli jako podnikatel musis resit, jestli si muzes dovolit vrazit do klientu byt i par desetikorun mesicne, pak bys to mel zabalit. Ekonome.

Avatar uživatele
Bronzový

Hamon

A na kolik si myslis, ze to umyti vyjde? Mimochodem, rano nedejbuh po nejake delsi pauze, sklo nemyjes a cekas, az ti za to nekdo zaplati?

 

Zajímavé otázky v kategorii Finance a podnikání

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Finance a podnikání

Zlatý Drap 690
Zlatý mosoj 417
Zlatý gecco 242
Zlatý Hlada 239
Stříbrný ivzez 212
Zlatý standa 200
Zlatý hanulka11 179
Zlatý ReHu 172
Zlatý led 156
Zlatý panenka 153

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.