Vznikají při domácím ostření kuchyňských nožů jiskry?

Nevím, doma jsem nože nikdy nebrousila, protože sama to prostě neumím… Posílám je na službu ostraposta, ti mi je nabrousí za super cenu a rychle, takže se doma netrápím.

Ahoj, to je co za službu? Jak to funguje? A kde je najdu?

Ještě doplním moje zkušenosti a vzpomínku. Já mám dvoukotoučovou brusku, jeden kotouč s normálním zrněním, tam brousím nože nahrubo (pokud je potřeba obnovit úhel břitu po větším otupení). Druhý kotouč je pomaluběžný, namáčený a s jemnějším zrnem, tam broušení dokončuji. Potom ještě na jemném kameni srazím tzv. jehlu. Vzpoměl jsem si, jak kdysi v mládí jsem v Prostějově viděl pojízdného brusiče, ten na to měl upravené jízdní kolo. Brousil všechno, nože, nůžky, sekery, i kolečka k mlýnkům. Od toho kotouče jiskry občas létaly. Tvar jisker závisí i od kvality ocele.
https://cs.cat­hedralcollege­.org/identifi­car-acero-4591

Jen aby nevlítla do oka…

Dokáže očař rozpoznat ocílku v oku?

Čecho_slovák: Takže nemusím mít strach, že by mi vlítla jiskra do oka a popálila ho ? Ano ocílku budu pouze používat. Moc děkuji za Vaši odpověď

Pokud budeš používat kvalitní ocílku na které se přetahuje ostří nože shora dolů, neměj obavy.

Ale já myslím, když to brousim ručně bez elektriky na ocílce, v jedné ruce nůž a v druhé ocílka. Moc děkuji.

Proč jste se neptal rovnou na broušení ocílkou. Proč tak ze široka položený dotaz?
Možná „kmitám“ pomalu, mně se to nikdy nestalo :) Ani o to nestojím….
Spadlo Vám zase něco do oka? Pokud si nevěříte, máte strach, nechte si nože raději nabrousit.

Jasně, to je všechno blbě. Ocelkou se nůž nebrousí, ale obtahuje, to je velký rozdíl. Obtažení nože má úplně jiný cíl nežli nabroušení nože. V životě jsem neviděl při obtahování vzniknout jiskru a myslím, že ani nikdo jiný.