Poznám podle něčeho stoprocentně jistě, že se jedná konkrétně o pečárku polní?

Vypadá to na ni. Pečárka zápašná je podobná, hlavně v mládí. Má ale spodek nohy zbarvený do žluta. Při tepelné úpravě smrdí za inkoustem.

100%, asi těžko, když se ptáš.....
Zdá sem že ano, ale foto postrádá, základní, možné znaky (je k ničemu). 😕
https://www.o­houbach.cz/atlas-hub/detail/183/Pe­carka-polni/
„Přehled od AI Pečárku (žampion) lze nejčastěji zaměnit za mírně jedovatou pečárku zápašnou (karbolovou), která po poškození výrazně žloutne a zapáchá po dezinfekci, nebo za smrtelně jedovaté muchomůrky (zejména bílou a jízlivou), které mají bílé lupeny a vyrůstají z kalichu smrti (pochvy).“

A ta „tupá“ AI, jak tvrdíš, TI radí:
Hlavní znaky pro bezpečné rozpoznání:
Barva lupenů: Mladé pečárky mají lupeny světle růžové, které postupně tmavnou až do čokoládově hnědé. Bílé lupeny u bílých hub jsou varovným signálem.
Vůně:
Jedlé pečárky voní příjemně po lese, anýzu nebo mandlích.
Změna barvy:
Pečárky při poškození mohou lehce růžovět nebo červenat (což je typické např. pro pečárku lesní), žloutnutí musí být doprovázeno karbolovým zápachem.