Máte rádi mák? Jakou formou ho konzumujete?

Mák miluju a žeru ho furt, a to v rozličných formách – sladký, slaný, polosladký… v buchtách, koláčích, na rohlících, na loupácích, o Vánocích i v některých druzích cukroví…
Jak už bylo řečeno, žaludek si poradí. Je výborný na trávení a jde o vynikající zdroj vápníku, hořčíku a dalších minerálů.

Upravil/a: quentos

Škubánky, švestkové knedlíky, jablečný závin s mákem, makový závin,… nic nového.
Pro doplnění něco o máku: Při pěstování na neoplocených pozemcích jsem měl pravidelně problém se zajíci. A nebylo to jen náhodně na jednom místě, ale na různých místech ČR. Zajíci prostě rádi okusují mladičké rostlinky máku, no comment.
ČR je světová je dlouhodobě světová jednička v množství pěstovaného máku. V průměru je to neuvěřitelných 25 –35% světové produkce. Ve skutečnosti to bude ještě více, protože spousta lidí si ho pěstuje ještě doma pro sebe. Tradičně následuje Turecko, méně Maďarsko a Španělsko.
Přesto by se ale velkovýrobně pěstovanému máku dalo cosi vytknout. Někdy bývá kupovaný mák nahořklý. To má 2–3 hlavní příčiny spojené se žluknutím tuku v semínkách. Při sklizni kombajnem může docházet k poškození semen, je třeba věnovat maximální pozornost seřízení kombajnu, což se někdy zanedbává. Dalším problémem je, že při kombajnové sklizni se do úrody dostanou i semena z vadných makovic (makovice napadené patogeny s méně kvalitními semeny). Semena v těchto makovicích jsou zčásti přilepená ke stěnám a přepážkám, takže při ručním vyřezávání se tyto makovice vyhodí. Ale u kombajnu se část těchto semen odtrhne od přepážek a jde do úrody. Konečně, je třeba si hlídat, jak je mák starý. Platilo, že 2 roky od sklizně je v pohodě, ale pokud ho máte doma již třetím rokem, bylo by dobré ho ochutnat, zda již nezačíná žluknout. Samozřejmě při skladování v chladu by ani 3 roky asi nemusel být problém.

Občas si koupím makové buchty nebo závin. Mám rád nudle s mákem. Kdysi se prodával makovník, ale dlouho jsem na něj nenarazil. Ve Španělsku nejsou makové výrobky.

Žaludek si bez problémů s celými semínky poradí. Mám rád mák v koláčích a v pečivu, používam k ovocným knedlíkům,, někdy k těstovinám.

Ne, že bych ho miloval, ale nevadí mi. V buchtách, nudle s mákem…, ale šišky s mákem už ne e.

Ne, mak nejím. Snesu ho na nějaký housce, ale tím končí celý příběh.

Mak, rascu, bulvu celer, ještěry, myši, netopejra, opice, hnědýho hada a psí maso nemusím.

Upravil/a: filip2

Jak nejlépe konzumovat mák?
Mák můžete jíst syrový i tepelně upravený, vitaminy se vždy lépe uvolní, když ho namelete. V receptech se dobře doplňuje se švestkami, jablky, rozinkami nebo mandlemi. Jeho oříškovou chuť podpoříte tím, když ho lehce opražíte na pánvi.27. 4. 2021
https://www.od­povedi.cz/otaz­ky/stravi-organismus-nepomlety-ci-nepokousany-mak
https://www.ji­mejinak.cz/lev­ny-mak-v-supermarketech-je-plny-opiatu-nekupujete-ho/
https://www.bi­oregal.cz/a/zaz­racne-ucinky-maku?srsltid=Af­mBOoqodeRF7GM8u9uB­XxtFC34Jdte3CYd­tsnWSoKXliPgnZU­lomZQN
NE, mák nemusím.
Makovou buchtu, jen v sebeobraně a když nechci hostitelku urazit.
Škubánky s mákem nepozřu vůbec.
Velmi výjimečně (1× za 2 – 3 roky, šišky s mákem, když musím…
Jediné, co sním s chutí, několikrát v roce, jsou nudle s mákem 😉
Vždy, pouze mletý (je to podobné, jako se lněnými semínky, nedrcená, nemletá, proběhnou trávícím traktem. ty celá , lněná, tělu nic nedají).
Pro střeva jsou tato zrníčka, podobně, jako z jahod, rybízu… a semínka, jako když je vezmeš kartáčem ⇒ já je nemohu, jen maličké množství).
Pro bezpečnost máku, při konzumaci, je vhodné, ho tepelně upravit (jako všechna semena).
Rád žlukne! Kuchařinky ho rády dávají i do mrazáku (namletý).

Upravil/a: da ny

Jo. Třeba těstoviny s mákem jsou výborné😋😋

Jedině na koláčích, domácích i kupovaných. Domácí jsou samozřejmě lepší.

Z máku jedině šťávu, óčko. ☝

Jo, rád. Šišky s mákem, těstoviny s mákem, štrůdl,…
Na housce samozřejmě taky…
Když jsem byl malej a mlel mák do šišek (tehdy jsme si i pěstovali), tak jsem se bavil tím jaké je o ho rozkousávat…

A že si s tím žaludek poradí? No co jsem tak viděl co ze mně leze další dva dny, tak bych řekl, že žaludek mák z velké části ignoruje 😉

Miluju mák, dělám koláče, buchty, nudle s mákem a ještě ho sypu i do chleba co peču.

Miluju makovník když je plný máku, ne jenom ty kupované kde ho je minimálně. Dělám doma a mákem teda nešetřím:-)