Je žraločí maso chutné a výživné?

Sám jsem jej nikdy neochutnal, ale ti co ano, říkalí: nic moc, nebo ne-e. Nevím, jestli to plati všech druhů žraloků a způsobů jejich úpravy, ale pro ilustraci aspoň toto:
https://www.ji­meto.cz/hakarl-zraloci-maso/

Výživné i zdravé je. Jedl jsem ho několikrát. Záleží kdo a jak ho připravuje. Osobně bych ho hodnotil, jako velmi chutné.

Moc mi toto nejkvalitnější rybí maso chutná. Bohužel jsem ho již dlouho neměla.
Menší steaky jsou prima, bez kostí, jen s páteří. Je to dietní rybí maso,
méně tučné než. např. losos a tuňák.
Několik let (po revoluci) byl běžným, cenově přijatelným, čerstvým i mraženým sortimentem v supermarketech. Nyní jen v některých. V nabídce restaurací, kde se čerstvá ryba vždy prodala.
https://www.spor­tuj.com/zralo­ci-maso/

Rybí maso obecně je lehké, dietní, zdravé méně tučné. Kvalitní bílkovina, nenasycené mastné kyseliny, pár vitamínů a minerálních prvků (to i jiná masa). Zdravá potravina.

Podobná otázka v archivu

„Jakou chuť má maso žraloka? Je zde někdo, kdo ho ochutnal?“
https://www.od­povedi.cz/otaz­ky/jakou-chut-ma-maso-zraloka-je-zde-nekdo-kdo-ho-ochutnal

Mě nějak nenadchlo,.

Ještě k výživnosti, Podle Asiatů obsahuje maso dost bílkovin, je tedy výživné, ale evropští výživoví poradci i uvádějí, že tyto bílkoviny jsou těžko stravitelné. Navíc žralok má v sobě hodně nebezpečné rtuti.

Nedávno jsem to slyšela v nějakém pořadu o vaření.

Upravil/a: annas

Jedl jsem dvakrát, nechutnalo.

Záleží na tom, čím se takový jedinec živí. Lidožrouta bych si teda pro jistotu nedal.