Jaký je poměr maso vs. kost u předního a zadního vepř. kolena?
Které kupujete na pečení, vaření atd. Přední, nebo zadní? Na kterém je poměrově více masa, když vyndáme kost?
Odpověď řezníka je 30% kost u předního, 40% u zadního kolena. Pak se tedy vyplatí kvůli množství masa přední, které však není tak prorostlé tučným a to já mám rád.
Uzamčená otázka
ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce
| Zajímavá 2Pro koho je otázka zajímavá? johana 56, gecco před 3034 dny |
Sledovat
Nahlásit
|
Diskuze:
napište první příspěvek
Nejlepší odpověď
Zadní je ´výtěžnější´…
😉
Ono je tam i více kůže – a ta, když koleno správně ugriluješ, je
úžasná – lepší, než maso…
😉
| 0 Nominace Nahlásit |
Další odpovědi
Zadní, ale protože ho včera zrovna řezník už neměl, spokojil jsem se s předním a to se v tlačence nepozná.
http://postimg.org/image/osk1tpe9b/
| 0 Nominace Nahlásit |
Kupuji ob, podle momentální nabídky. Větší poměr masa bývá u zadního kolene. Záleží i na tom, jak je koleno uřízlé a z jak velkého prasete je.
|
4Kdo udělil odpovědi palec? anonym, johana 56, briketka10, marci1
před 3034 dny
|
0 Nominace Nahlásit |
Diskuze k otázce
U otázky nebylo diskutováno.
Nový příspěvek
Zajímavé otázky v kategorii Jídlo a vaření
- Které faktory ovlivňují oblíbenost stravy a chutě člověka? (8 odpovědí)
- Jaká se hodí příloha ke smaženýmu sýru kromě brambor a pečiva? (13 odpovědí)
- Co má jasmínová rýže společného s jasmínem? (5 odpovědí)
- Je pravda, že Češi milují kmín víc než jiné koření? (10 odpovědí)
- Sestavíte žebříček svých tří (nebo více) nejpoužívanějších koření? (13 odpovědí)
Náš týdenní výběr otázek
Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření
| Drap | 1677 | |
| annas | 1349 | |
| Kepler | 1091 | |
| hanulka11 | 985 | |
| marci1 | 914 | |
| iceT | 624 | |
| da ny | 581 | |
| zjentek | 562 | |
| quentos | 538 | |
| briketka10 | 493 |
Kategorie otázek
| Vaření a recepty |
| Restaurace |
| Nápoje |
| Vegetariáni |
| Ostatní jídlo a vaření |