Avatar uživatele
Zlatý

Jak se jmenuje autorka (18. a 19. st.) jedné z nejstarších českých kuchařek?

"Vezmi půl telecí kýty, totiž to masité, kůžky všude ořež, pak sklepej, přemej, nasol a vyslaň, vymaž kuthánek máslem... Vraž do toho 12 vajec..."

Kdy se vůbec objevily první kuchařky?


Doplňuji:
Já jsem kuchařku D. M. R. měla, byly v ní i její povidky. Vyšla v Klubu čtenářů. Původní recepty byly upraveny na současnost. Některé recepty byly zajímavé.

Někomu jsem ji věnovala.

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele

Magdalena Dobromila Rettigová,dodnes hledám její kuchařku po příbuzných v rodině,nikdo ji nemá,ale já moc dobře vím,že ji naše babi měla,co je ale divné,tak mi říkala,že podle ní nikdy nevařila.
Doplňuji:
Beas,tomu věřím,i já bych si v ní četla!Jak je děláte,ty knedlíčky,můžu Vás poprosit o recept?

Zdroj: http://cs.wikipedia.org/wiki/M agdalena_Dobromila_Rettigov%C3 %A1

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele
Zlatý

Já si ráda listuji touto Staročeskou kuchařkou z roku 1880, dělám podle ní třeba játrové knedlíčky. Je to velmi zajímavé čtení.

Zdroj: http://kucharka.hu.cz/index.ph p


Avatar uživatele
Zlatý

Magdalena Dobromila Rettigová-její texty jsou roztomilé.
Pokud budeme hledat tu nejstarší kuchařku budeme se muset vrátit do dávného Říma k osobnosti Marca Gavia Apicia. Středověkou kuchařku najdeme ve Francii a pochází ze 14. století. Nejstarší česká rukopisná kuchařka je z druhé poloviny 15. století.Uložená je v knihovně Národního muzea
Autorkou Staročeské kuchařky z r.1881, je Marie B.Svobodová.Přečtěte si část její Kuchařské školy na -
http://www.hostovka.cz/…

zdroj-http://www.rozhlas.cz/…

 

Diskuze k otázce

 

U otázky nebylo diskutováno.

 

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý Drap 1004
Zlatý hanulka11 986
Zlatý annas 881
Zlatý marci1 565
Zlatý iceT 521
Zlatý gecco 490
Zlatý briketka10 469
Zlatý quentos 434
Stříbrný elektrikář 395
Zlatý Kepler 373

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.