jak odborně nazvat "kroužkovací" způsob výběru v dotazníku?

Sloveso kroužkovat se běžně používá jako spisovné, tedy i v odborném textu, ale jen pro kroužkování ptáků apod.

Kroužkování, kroužkovat ve významu označit kroužkem správnou odpověď v testu, vybraného kandidáta na volebním lístku je hovorové, tedy platné jen pro mluvený projev. Nehodí se tudíž do odborného textu, i když se běžně používá.
---

Jenže při vyplňování musíte určit způsob vyplňování dotazníku: podtrhnout, zatrhnout, zaškrtnout, označit křížkem, kroužkem správnou odpověď.

Poznámka: Ve škole nám vždy vyučující "zakazovala" používat při zatrhávání kroužky. Málokdo je totiž udělal pěkně kulaté, takže celý text nevypadl hezky.

Můžeš použít třeba: označit, zaškrtnout, zatrhnout...
;-)
Ale slovo "zakroužkovat" je běžně používané (a spisovné).
;-)