Avatar uživatele
Martin2

Gastronomie 3. Tisíciletí

Moc prosím o radu, vylosoval jsem si téma k závěrečným zkouškám na kuchaře na téma Gastronomie 3. tisícileti. Nevím si rady se sestavou menu, jaká jidla použít, proto prosím o nějaký návrh. Předem děkuji za odpověď.

Uzamčená otázka

ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce

Zajímavá 0 před 4314 dny Sledovat Nahlásit



Odpovědi
Avatar uživatele
člověk

již jsem jednou na stejnou otázku odpovídal,ale pokud připravuješ menu,tak doporučuju,takzvanou plácaninu všeho druhu,jak je vidět v dnešní gastronomii,tak architektura stravování skončila,a jídlo které nemá aspoň 12 ingrediencí,nikdo nepřipravuje,prostě chudoba v gastronomii skončila a nyní se už nedělá "z ničeho něco" ale "Ze všeho cokoliv" a došlo to tak daleko,řa se smazává význam národních kuchyní.Prostě globalizace je i,nebo,hlavně v papání,
přeju komisi,ze zdravím žaludkum.

0 Nominace Nahlásit

Avatar uživatele
ReHu

http://www.odpovedi.cz/…

0 Nominace Nahlásit

Avatar uživatele
Li

Co například makromolekulární kuchyně, bio nejen potraviny, ale i nápoje. Bio víno se pěstuje i u nás.

0 Nominace Nahlásit

Diskuze k otázce

U otázky nebylo diskutováno.

Nový příspěvek