Avatar uživatele
manon

Co je "grišúbr"?

Nevíte jak se toto jídlo (příloha) připravuje? Měla by to být nějaká pečená placka z krupice, mléka, vajec....

Uzamčená otázka

ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce

Zajímavá 3Pro koho je otázka zajímavá? kropitko, annas, iceT před 4514 dny Sledovat Nahlásit



Nejlepší odpověď
Avatar uživatele
annas

Zřejmě jde o nějaký krajový název. Ale podle ingrediencí mně připomíná šmorn.

Zpěníme na nakrájené slanině nebo na sádle cibuli. Do litru mléka nasypeme dětskou krupičku (asi 7 vrchovatých lžic - necháme nabobtnat) a rozmícháme 5 vajec. Těsto nalijeme na zpěněnou cibuli a vlijeme na vymazaný a vysypaný plech. Pečeme v troubě. Podáváme samotné hojně posypané pažitkou nebo zelenou cibulkou nebo s hlávkovým salátem. Můžeme podávat i jako přílohu.

Pokrm se může dělat i na sladko.
Krupicový šmorn
1 hrnek krupice, 4 žloutky, 0,5 l mléka, 40 g cukru, špetka soli, 4 bílky (na tuhý sníh), 1 vanilkový cukr, máslo a strouhanka na vymazání pekáče
Dobře promícháme krupici se žloutky, cukrem, solí a polovinou mléka a necháme stát asi dvě hodiny. Když krupice nabobtná, přidáme druhou polovinu mléka a lehce vmícháme tuhý sníh. Nalijeme těsto do vymazaného a strouhankou vysypaného pekáče, nebo do remosky a upečeme. Upečený šmorn (trhanec) podáváme politý ovocným sirupem, s čerstvým i kompotovaným ovocem nebo s některou ovocnou omáčkou.

K odpovědi Člověka:
Okopírovala jsem Vám, co je eintopf. Německý Eintopf, jídlo z „jednoho hrnce“, patří k nejstarším tradičním jídlům. Jedná se přitom o značně zahuštěnou polévku s různými přísadami, srovnatelné např. s bramborovou polévkou (často se název Suppe, tedy polévka, alternativně i používá). Pokrm se skládá z různých druhů zeleniny (mrkev, čočka, pórek, hrášek, brambory a další) a z různých druhů masa (i drůbežího) či párků a buřtů.
Druhá část odpovědi - řídká krupice s mlékem a vejci se dá grilovat???


Doplňuji:
http://www.hks.re/…

Upravil/a: annas

0 Nominace Nahlásit

Další odpovědi
Avatar uživatele
člověk

bude to asi z němčiny,něco jako "ajtopf".koukněte do slovníku němčiny.
Mně to osobně připomíná něco grilovaného,ale co to je shuber?

0 Nominace Nahlásit

Diskuze k otázce

U otázky nebylo diskutováno.

Nový příspěvek