Čím a jak brousíte nože ?

Mám tohle – http://www.stav­baeu.cz/fiskars-functional-form-ostric-roll-sharp-857000-1791?gclid=COGlp-Kv8MQCFYHKtAo­dAjYA8g – broušení je pro běžné nože naprosto dostatečné a rychlé…
😉
Pokud chci jemnější ostří, brousim ´kameny´ pod vodou – ale je to drbačka…
Doplňuji:
Mapel → schválně se na ten Fiskars někde koukni – není to ten ´klasický´ ostřič, který ocelovými kotoučky orve ostří do pilovata – je tam dvojitý karborundový kotouček pod úhlem – brousí, neškube…
😉

Upravil/a: gecco

Na kamenném brousku nebo keramické ocílce a přetahuji na klasické ocílce.

Na jemném, velkém , ručním kotouči, potom na ještě jemnějším kamínku a nakonec přetáhnu ocílkou.

Jsem ze staré školy, a po dědovy zbylo několik takovýchto brousků… Brousek na kopytní nože dělený 2 zrnitosti 200 mm…
tak od svého mládí brousím nože na těchto brouscích.Vím, že je to pracnější, ale za ta léta jsem si zvykl a nevadí mi to.
Ono stačí jednou za rok nůž na brousku nabrousit a pak už jen obtahovat ocílkou.

Diamantový brousek na nože a ocílkou doladit.

Mám už dlouho takový obyčejný brousek-ostřič nožů a jsem s ním spokojená : 🙂
http://brousky-na-noze.heureka.cz/os­tric-brousek-nozu-plus-brusna-ploska/?cs=elek­tromarket-cz&gclid=CJ6P­jpjC8MQCFfQZtA­odU0kALA

Brousím v dílně na jemném brusném kotouči jednou do roka a pak ocílkou během roku. Ty prodávané ostřiče akorát trhají ostří a je hrůza s takto naostřeným nožem krájet.

na brúske

Tuhle měli akci v Lidlu: el.brousek SilverCrest, nože nůžky šroubováky…no nekoupil bo neměl 169 Kč tudíž nemohu posoudit.

pouze ocílkou…ostrost zkouším na ruce na chlupech…nemusí brát všechny chlupy ale když tam už začnu nějaké vidět, tak to je ok.

Objednal jsem si s číny otakar brousek. I s dopravou to stálo asi 10 korun. Ty číňani tam snad makaj za hrst rýže :)) Díky Si Ťin-pingu, na tučňáka si to dotáh fakt daleko…