Barva masa PSTRUHA DUHOVÉHO ?

Já osobně mám za jedinou jedlou rybu celý život pouze pstruha. Nyní ještě sivena amerického ( koukám – jako ta lednička ).
Nikdy jsem neviděl jiné než bílé maso, když tak jenom mírný tmavší nádech.
Dříve jsem si pstruhy chytal sám. Nyní chodím kupovat do sádek. To proto, aby jsem měl pstruha čerstvého a hned vykuchaného !!!
Doufám že pstruh kterého jste koupil byl vykuchaný !! Daléko větší vliv na kvalitu masa než krmení má způsob zacházení s pstruhem po usmrcení. Pstruha je třeba ihned vykuchat, což u koupeného pstruha v obchoďáku zaručeno nemám.

Dlouho jsem hledala a doplnila svou předchozí odpověď. Maso může mít různou barvu. Ještě se někde uvádí, že se něco přidává do krmení, aby i lososi měli růžovější barvu. Třeba i tak přikrmují pstruhy.

Měl by být bílý s tmavějšími okraji.Zapomněl jste na citron,nebo jste ho jenom nenapsal.
Pstruh by se měl lehce citronovat při pečení.Lístečkem Libečku také nic nezkazíte.

Pstruh duhový je ryba která když plave ve vodě těsně pod hladinou a dopadá na ní slunce, tak se duhově leskne. I když ho vyndáte z vody se jeho šupinky duhově lesknou. Po zabití tuto schopnost ztrácí a zešedne. Rozhodně to neznamená že po upečení budete mít maso barevné. I pstruh duhový má maso krásně bílé stejně jako ostatní pstruzi.