Odpověděl/a – 21.květen 22:28
1. Není ostrá hranice a ne pro všechny živiny stejně. Každá nepřiměřená teplota jejich množství snižuje, je to otázkou míry. Ale i když necháš potraviny jen tak ležet, tak se mění. Zkrátka za každé teploty se v potravinách mění něco jiného.
Odpověděl/a – 21.květen 22:29
Není ostrá hranice a ne pro všechny živiny stejně. Každá nepřiměřená teplota jejich množství snižuje, je to otázkou míry. Ale i když necháš potraviny jen tak ležet, tak se mění. Zkrátka za každé teploty se v potravinách mění něco jiného. Univerzální odpověď tedy neexistuje.