Historie úprav

annas

Odpověděl/a – 16.květen 11:25

Takové slovo jsem neslyšela, měl jste uvést, co tím výrazem myslíte. Ale pokud je mi známo ve Slezsku je jen jiná výslovnost ď, ť před i a ě. Stejně polsky. wędzić,

Udit maso – kouřem , horkem konzervovati,, vysoušet atd., aby ztratily potraviny svěžest.

Kořen slovesa je vedh- staročesky voditi (o je nosovka), takže při časování a tvoření dalších slov se jerového pravidla a dalších kořenové d němilo v z.

Základem je sloveso udit, od něj vzniklo uzení, uzenina, takže bych toto nespisovná slovo použila jako uďák.

Etymologie a historická mluvnice

Takže

annas

Odpověděl/a – 24.květen 11:47

Takové slovo jsem neslyšela, měl jste uvést, co tím výrazem myslíte. Ale pokud je mi známo ve Slezsku je jen jiná výslovnost ď, ť před i a ě. Stejně polsky. wędzić,

Udit maso – kouřem , horkem konzervovati,, vysoušet atd., aby ztratily potraviny svěžest.

Kořen slovesa je vedh- staročesky voditi (o je nosovka), takže při časování a tvoření dalších slov se jerového pravidla a dalších kořenové d němilo v z.

Základem je sloveso udit, od něj vzniklo uzení, uzenina, takže bych toto nespisovná slovo použila jako uďák.

Etymologie a historická mluvnice

Takže
Doplňuji:
Tazatel se ptal na slova uďak nebo uzák, nikoliv slovo udírna. 🙂.

annas

Odpověděl/a – 29.říjen 15:30

Takové slovo jsem neslyšela, měl jste uvést, co tím výrazem myslíte. Ale pokud je mi známo ve Slezsku je jen jiná výslovnost ď, ť před i a ě. Stejně polsky. wędzić,

Udit maso – kouřem , horkem konzervovati,, vysoušet atd., aby ztratily potraviny svěžest.

Kořen slovesa je vedh- staročesky voditi (o je nosovka), takže při časování a tvoření dalších slov se jerového pravidla a dalších kořenové d měnilo v z.

Základem je sloveso udit, od něj vzniklo uzení, uzenina.
Uzenína – podle ní tedy uzak.
„Ve Slezsku se maso udilo také v kadlubu („ uzak “) vydlabaném z kmene smrku nebo jedle.“
http://www.lidova-architektura.cz/preh­led-seznam/encyklo­pedie/udirna.htm

Etymologie a historická mluvnice

Takže
Doplňuji:
Tazatel se ptal na slova uďak nebo uzák, nikoliv slovo udírna. 🙂.