Historie úprav
Odpověděl/a – 30.srpen 15:40
indiáni ich jedia vyše 2000 rokov, ostatný svet asi 500 rokov.
je to základná potravina, nie sú zdraviu škodlivé.
naopak, surové zemiaky (brambory) sa používajú na potlačenie bolesti kĺbov (ako obklad).
Odpověděl/a – 31.srpen 17:32
indiáni ich jedia vyše 2000 rokov, ostatný svet asi 500 rokov.
je to základná potravina, nie sú zdraviu škodlivé.
naopak, surové zemiaky (brambory) sa používajú na potlačenie bolesti
kĺbov (ako obklad).
Doplňuji:
dovolím si s annas nesúhlasiť – alternatívna medicína je iba
alternatívna.
indiáni majú už tisícročia zemiaky (brambory), kukuricu, paradajky (rajčata) a iné ľuľkovité ako hlavný zdroj potravy, podľa jej argumentov by z nich mal za tie tisícročia vyrásť národov ischemikov (čo nie je pravda).
V írsku, kde sa zemiaky stali základnou potravinou (ale napr. i na Slovensku), sa dokonca ich neúroda prejavila ako hladomor.
nič proti alternatívnej medicíne, ale tá je skutočne iba východisko z núdze, keď už nič nezaberá (platí i pre woo-doo, náboženstvo <viera v zázrak, zázračné vyliečenie> a pod.), je to skutočne iba bylinkárstvo (i keď odvodné zo stáročnej praxe).
len tak pre ilustráciu, surový zemiak má tak vysoký obsah vitamínu C, že sa používa ako prvý prípravok pri liečbe skorbutu.
cukry v zemiakoch sú JEDNODUCHÉ cukry (totožné s cukrami v ovocí), ktoré nemajú taký škodlivý účinok, ako cukry rafinované (teda tie dnes bežne používané), obsah škrobov je porovnateľný s obilninami – mimochodom, škroby sa dajú „vyplaviť“ dlhším odstáním vo vode (niečo o tom vedia celiatici).
netreba zaujímať jednostranné stanovisko s ohľadom na to >čomu verím<, ale čo je realitou.
pripúšťam, môžu byť diagnózy, pri ktorých môžu byť zemiaky nevhodné (rozhodne nie škodlivé) , ale pre bežného konzumenta sú prinajmenšom vhodné najmä pre svoju nutričnú hodnotu.
ad solanin:
je obsiahnutý iba v nezrelých zemiakoch, paradajkách (a iných
ľuľkovitých) – konzumácia nezrelých hľúz či plodov je samozrejme
nebezpečné – ako i konzumácia i iných nezrelých plodov ovocia.