Historie úprav
Odpověděl/a – 5.listopad 10:14
Tento postup je využitelný např. při konzervaci marmelád. Podmínkou je aby marmeláda při nalévání do sklenice byla horká a nenaplnit sklenici až po okraj. Po otočení dnem vzhůru vznikne nahoře bublina horkého vzduchu, ta pak po ochlezení vytváří podtlak a víčko utěsní.
Odpověděl/a – 18.prosinec 14:24
Tento postup je využitelný např. při konzervaci marmelád. Podmínkou je aby marmeláda při nalévání do sklenice byla horká a nenaplnit sklenici až po okraj. Po otočení dnem vzhůru vznikne nahoře bublina horkého vzduchu, ta pak po ochlazení vytváří podtlak a víčko utěsní.