Zvýším PH piva přidáním do něj trochu jedlé sody a bude to zdravotně nezávadné?

Jde mi o to, že mám citlivý žaludek na kyselelé a chtěl bych udělat z Plzeňského piva něco trochu lepšího. Abstinuji již velmi dlouho, ale chtěl bych si čas od času to jedno pivko vypít.Takže jsem použil do 2dc skleničky piva dvě kapky umělého sladidla a není to tak hořké. Mohl bych to zlepšit přidáním jedlé sody a nebo to může být nebezpečné? Nevím jak to mlže reagovat s alkoholem. Jedlou sodu jsem pil jen s vodou. Vím, že jde dávat do jídla. Třeba na snížení kyselosti rajské omáčky je to prý super. Vím, že to nejspíš změní chuť piva, ale o to mi nejde. Rád mám i ten pocit, kdy se cítím mírně opilý. Je to moc fajn :). Hehe asi si říkate to je ale divný dotaz, ale budu rád za váš názor. Jdem i hlavně o to zdali to může být zdravotně závadné když přidám jedlou sodu do piva? Zkuste mi PROSIM odpovědět především na tuto poslední otázku. Děkuji.