Avatar uživatele
Pokročilý

Z jaké země pochází hranolky?

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Zlatý

Já jsem našla toto:

Jejich vzniku předcházela dlouhá historie a dodnes se o prvenství přou některé země.

K těm, kteří se nejvíce prohlašují za objevitele hranolek, patří Belgičané. Jistě víme jen to, že dnes jsou jejich největšími konzumenty (French fries).Významný belgický historik Jo Gerard našel prý důkaz o jejich přípravě v roce 1680. Chudí obyvatelé v údolí řeky Meuse měli ve zvyku pojídat ke svým pokrmům jako přílohu smažené malé rybičky. V období silné zimy, kdy řeka zamrzla, nahradili ryby podélně krájenými bramborami, které smažili v oleji.

Jejich oponenty jsou Španělé, kteří prohlašují, že byli první evropskou zemí, kam se brambory dostaly po objevení v Americe. A jako důkaz dokládají tehdejší španělskou správu nad Belgií. V úvahu je třeba brát i stopu směřující do Francie, kde důkazem je recept objevený v originálních poznámkách amerického prezidenta Thomase Jeffersona, v kterých popisuje přípravu pokrmu z brambor nakrájených na slabé plátky a smažených v oleji. Tento recept, jak uvádí ve svých poznámkách, získal od francouzského kuchaře v roce 1801.

Ovšem ani Brity nenechal vznik hranolek chladnými. Uvádějí, že hranolky (Chips) byly objeveny v roce 1700 v Yorkshire, kde bylo zvykem krájet brambory na plocho, aby mohly být po usmažení vloženy mezi dva chleby. Tomuto neobvyklému pokrmu se říkalo Chip Butty.

Jako perličku na závěr uvádím název pro hranolky, který byl používán v USA (German fries).
V průběhu druhé světové války kvůli opačnému pohledu na okupaci pochoutka svůj název změnila a dnes je již málo pamětníků, kteří by tohoto názvu byli důkazem.

.

Zdroj: http://www.meredit.cz/content/ view/550/77/

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele
Pokročilý

Rodištěm hranolek je Belgie. Obyvatelé této země si v letních měsících smažili jako přílohu k jídlu malé rybičky, ale v zimě se museli spokojit s kousky osmažených brambor.

Zdroj: www.kafe.cz


Avatar uživatele
Zlatý

Avatar uživatele

Tento odkaz sem vložil uživatel vagra,takže podepisuji Belgii.http://www.ceskatelevize.cz/…

 

Diskuze k otázce

 

U otázky nebylo diskutováno.

 

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý hanulka11 986
Zlatý Drap 841
Zlatý annas 758
Zlatý iceT 495
Zlatý marci1 480
Zlatý gecco 431
Zlatý briketka10 414
Zlatý quentos 405
Stříbrný elektrikář 395
Zlatý mosoj 351

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.