Z čeho se získává přírodní glutamát? Ve které potravině ho najdeme?

je to z odkazu

pokusím se Vám to vysvětlit ne příliš odborně, aby to bylo srozumitelné. Glutamát sodný se průmyslově vyrábí z kvasinek na tzv. substrátech, které obsahují škrob, jak například škrob obsažený právě v kukuřici, o které píšete. Často se glutamát vyrábí z brambor, melasy, mouky nebo cukrové řepy), kde se rovněž nachází škrob. Tudíž je pěkné, že na výrobku je informace, z čeho je glutamát vyroben, ale nejspíše bude vyroben opět syntetickou cestou.
V přírodních zdrojích se glutamát vyskytuje v návaznosti na proetiny, takže ho obsahují např. vyzrálá rajčata, houby apod. Glutamát z kukuřice je na 99% vyroben syntetickou cestou

Zdroj: http://www.food-life.cz/disku­se/poradna_-_vyziva_19/vse­obecne_dotazy_72­.html