Avatar uživatele
Registrovaný

prosím máte někdo dobrý recept na okurkový nálev na nakládačky..

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Zlatý

Nakládám okurky stejným způsobem jako Elk. Je to pracnější, protože musím počítat, kolik čeho dám do sklenice. Ale opravdu, okurky jsou vynikající, nezbude nálev. Ještě záleží na době vaření, nemám ráda okurky příliš měkké, ale křupavé. Vařím je 15 minut při teplotě 85° C.

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele
Stříbrný

Léta dělám okurky podle tohoto receptu - jsou vynikající a je to jednoduché a rychlé.
Okurky dobře omyjeme a naskládáme do skleniček spolu s : 5 ks nového koření, 5 ks černého pepře, 2 bobkové listy, 1/2 kávové lžičky hořčičných semínek, 2 kolečka cibule, snítko kopru, 1 dl octa, 5 cukerínů a 1 rovnou lžičku soli. Zavřít, sterilovat a nechat obráceně vystydnout. Velkou výhodou je, že se nemusí zvlášť dělat lák, takže odpadá jakékoli mrhání surovinami a taky dvojí práce. Za kvalitu ručím! - Ať sním svůj klobouk, jestli jsem vám lhal!

Doplňuji:
Pravd, pravda, na H2O jsem skutečně zapomněl, ale to je snad logické...sorry.
Jo a taky je steriluju cca 15 minut - díky za připomínky.


Avatar uživatele
Zlatý

Okurkový nálev
1 3/4 l vody,1/2 l octa,6 dkg soli,17 dkg cukru,2 bobkové listy,4 kuličky celého pepře,
4 kuličky nového koření,1/2 lžičky hořčičného semínka,25 tablet umělého sladidla.
Vše svaříme, na konec přidáme umělé sladidlo a ještě necháme přejít varem.
Do sklenic přidáváme cibuli, mrkev a kopr.

Doufám že jsem to opsal dobře.


Avatar uživatele
Pokročilý

Pro Elk
mohu potvrdit, dělám stejný nálem s menší obměnou. Okurky jsou křupavé a pikantní.
Jeno m na konec zaliji studenou vodou, haha

 

Diskuze k otázce

 

U otázky nebylo diskutováno.

 

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý hanulka11 986
Zlatý Drap 843
Zlatý annas 758
Zlatý iceT 495
Zlatý marci1 481
Zlatý gecco 431
Zlatý briketka10 415
Zlatý quentos 405
Stříbrný elektrikář 395
Zlatý mosoj 351

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.