Avatar uživatele
Registrovaný

Proč má pivo bílou pěnu?

Jak je možné, že všechna piva, včetně tmavých mají bílou pěnu?

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Bronzový

Asi to bude proto, že pivní pěna je tvořena stejně velkými kulatými bublinkami. Ty světlo rozptylují, protože v nich obsažený vzduch má nižší index lomu než okolní kapalina. Následkem toho je světlo, pronikající na povrch bublinky rozptýleno do nejrůznějších směrů. Pěnu tedy většinou vnímáme jako bílou. Část světla se navíc odráží zpět, což také přispívá ke změně barvy (u tmavého piva je pěna tmavší). Tento efekt se nazývá Mierův rozptyl.

 

Otázka nemá žádné další odpovědi.

Diskuze k otázce

 

U otázky nebylo diskutováno.

 

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Věda

Zlatý annas 2813
Zlatý quentos 1343
Zlatý mosoj 1313
Zlatý Drap 988
Zlatý hanulka11 627
Zlatý led 615
Zlatý gecco 590
Zlatý marci1 552
Zlatý Lamalam 513
Zlatý arygnoc 507

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.