Avatar uživatele
Pokročilý

Přidávají se do piva konzervanty?

(Ečka)

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Odpovědi:

Avatar uživatele
Zlatý

Dnes se většina piv filtruje a pasterizuje, proto ta delší doba spotřeby !!!
Pokud se nepasterizovalo doba spotřeby piva byla v řádu dnů .
Žádný konzervant se nepřidává.
Obchodníci žádají delší skladovatelnost.


Avatar uživatele

CO2 je konzervant a používá se při plnění


Avatar uživatele
Zlatý

Pokud vím, pak do běžných piv (hodných toho označení) ne...
;-)


Avatar uživatele
Stříbrný

určitě, za totáče měla lahvová desína trvanlivost tak týden, dneska běžně dva-tři měsíce, to přece bez chemie není možný


Avatar uživatele
Bronzový

Některé pivovary používají Tetrahop. Jakýsi zlepšovatel pěny. Jinak nevím


Avatar uživatele
Registrovaný

Pepe88, máš-li na mysli těmi "Ečky" látky označované v rozmezí E200 - E299 (zdaleka ne včechna "Ečka" jsou konzervanty), tedy, to je implikace, ne ekvivalence, tak pozor.

Do piva se samozřejmě nepřidávají. Sudy bývají většinou tlakovány oxidem uhličitým, ale bez toho by jsi pivo určitě vůbec nepil, protože by bylo do pár hodin nepoživatelné.

Důkaz je prostý - (bavíme-li se o potravinách a pivo je potravina, bavme se raději o antioxidantech než o konzervantech). K čemu by byl takový antioxidant v pivu dobrý? Antioxidant je jako (naprosto přirozená a v přírodě běžná látka) látka určená k, laiksky řečeno, tomu, aby zoxidovala dříve a tedy zabránila po nějakou dobu oxidaci produktu jehož je součástí (např. másla - to by se bez těchto látek zkazilo téměř okamžitě). Co děláš s pivem když ho otevřeš a pustíš k němu kyslík? Řekl bych, že ho vypiješ dříve než zvětrá (vyprchá oxid uhličitý) - a k čemu by tedy byl dobrý antioxidant, když pivo po 15 minutách po nalití není dobré ani na zalévání květin?

 

Diskuze k otázce

 

U otázky nebylo diskutováno.

 

Zajímavé otázky v kategorii Jídlo a vaření

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý hanulka11 986
Zlatý Drap 845
Zlatý annas 758
Zlatý iceT 496
Zlatý marci1 482
Zlatý gecco 431
Zlatý briketka10 415
Zlatý quentos 405
Stříbrný elektrikář 395
Zlatý mosoj 351

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.