při novostavbě jsem zapomenul na odvětrání odpadu ..budou teď zákonitě problémy se zápachem?

Těžko odhadnout. Nemusí být žádný problém. Jistota však neni

Odvětrání odpadu nemám a žádný problém se zápachem nemám.

Co mám ze skušeností na stavbách jsme všude odvětrávání dělali kvúli zápachu a kvúli vyrovnání tlaku v odpadu.

krom smradu to může způsobovat i podtlak.
Nelze ho dodatečně udělat??

To není odvětrání ale zavzdušnění aby se nevycucávaly naplněné sifony v toaletní míse, nebo ve dřezech či umyvadlech. Pokud se vycucnou není systém oddělen od kanalizace a do bytu proudí tím pádem smrad.
Takže pokud se ti nevycucne sifon na hajzlíku nebo ve dřezu při vypouštění vany či ostatní sifony při spláchnutí hajzlíku, žádné potíže nebudou.
Ono záleží na dynamických poměrech, které jsou dány průměrem odpadu, jeho délkou a množstvím momentálně odtékající vody.

Já osobně zavzdušnění mám, ale nedodělané, končí ucpané na půdě aby to tam nesmrdělo a nic se mně nevycucává.
Doplňuji:
K vycucnutí sifonů by určitě došlo, kdyby odpadovým potrubím v daný okamžik odtékalo tolik vody že by ho naplnilo při odtoku více jak z půlky.

Upravil/a: mosoj

Nebudou problémy. Všimněte si, kolik domů nemá odvětrání odpadů a nic se neděje.