Avatar uživatele

Právě jsem se vrátil z kuchyně. Kdo zná způsob výroby cukroví z pomerančové kůry?

Než stačím položit tuto otázku, počtu si jiné a mezitím zapomenu co jsem to vlastně chtěl! V letech 1976-1980 mi sousedka nabízela z kastrůlku cukroví z pomerančové kůry. Ptal jsem se jí jak to dělá. Vzpomínám si jen, že to nechá vyluhovat po 3 dny ve vodě nebo to vaří, pak to vaří s cukrem do sucha a pak to nakrájí v kastrůlku nože. Já z té kůry ale odkrájel pomocí ořezávátka na brambory tu svrchní část, jinak zachoval stejný postup. Ale chci se zeptat jestli znáte přesnější způsob jak se to dělá? Protože děti se po tom můžou utlouct, kor když je to zadarmíko.
http://nahraj.to/…
http://i.nahraj.to.ext.1.gsr.s aariselka.ru/…

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Odpoveď byla označena jako užitečná
Avatar uživatele
Stříbrný

Před léty nám tuto pochoutku dělávala máma. Kůra z pomerančů se před použitím spařila v horké vodě a naložila do vody na2 x 24 hod.První dvě vody se vylily. pak se kůra pokrájela na malé kousky a vařila v cukrovém roztoku, až byl na nitku. Na cedníku se kůra nechala okapat, a oschnout.pak se obalila v pískovém cukru, a na mírném teple nechala dosušit. Pro dospělé se kůra okrájená škrabkou na brambory nalkádala do lihu. A cukrového sirupu. Na zmrzlinu to byl bezva přeliv

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele
Pokročilý

http://recepty.chytrazena.cz/…
Doplňuji:
Takové želé, i citrónové, se také prodávalo v podlouhlé krabičce, tuším za 3 Kčs a polité čokoládou za 5 Kčs. Chutnalo to báječně.


Avatar uživatele

Cokoliv bych připravovala jen z kůry chemicky neošetřovaných pomerančů v bio kvalitě.


Avatar uživatele
Bronzový

vážený pane KDYŽ, v tom druhém odkazu je VÍR,to si snad děláte srandu NE

 

Diskuze k otázce

Avatar uživatele

anonym

želé? To fakt neznám.

Avatar uživatele

anonym

Vepište odpověď...To je bomba, sám bych to nenašel díky!

 

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý hanulka11 986
Zlatý Drap 841
Zlatý annas 758
Zlatý iceT 495
Zlatý marci1 481
Zlatý gecco 431
Zlatý briketka10 415
Zlatý quentos 405
Stříbrný elektrikář 395
Zlatý mosoj 351

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.