Avatar uživatele
chucky

Pracujete někdo v restauraci?

Ahoj,
chtěla bych se zeptat, zda je tady někdo z Vás servírka nebo číšník a jak tam dělíte dýška od hostů?
U nás jsou dva na obsluze a dýška dělí 40%-40% a 20% jde do kuchyně. Poslední týden tam máme denodenní dohady, protože každý si stěžuje. Mají dobré výdělky, ale hodně je zajímají dýška a hádají se, že ten si 40% nezaslouží, protože není tak pozorný k hostům, neuklízí jak ten druhý a další důvody. Já už to nemůžu slyšet.

Doplňuji:
Dekuji Mojitku za odpověď. Jak jsem už psala, všechen personál má skvělé finanční ohodnocení. Kuchař se nemá špatně, bere 1900 euro. Problém je právě v tom, že to je dobrá restaurace a hosté dávají dost vysoká dýška a to by měla obsluha větší výdělek jak kuchař. Dělí se to mezi všechny.

Uzamčená otázka

ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce

Zajímavá 2Pro koho je otázka zajímavá? annas, anonym před 4850 dny Sledovat Nahlásit



Odpovědi
Avatar uživatele
mojitek

Ahoj chucky
tak za prve: dyska/tipy se s kuchyní nedeli-kuchař by mel byt zaplacen od majitele uz ve vyplate(ma vetsi vyplatu nez obsluha).Dle toho co pisete,tak nemate rajonovy system.A to je skoda,protoze takhle tam budete mit vzdycky tyto dohady.Dle me je nej system rajonovy(vcetne kasirky)kazdy obsluhuje jen svuj rajon.Dnes mate tyhle stoly a aby se to obratilo,tak zitra mate např jine stoly atd. A nikdy nebudete mit dohady.Ovsem kdo prisel na dyska kucharum to je docela divne.Ze by pan "podnikatel"ktery nechce zaplatit kuchtíka?!
Doplňuji:
v pořádku chucky,ten kuchař to je až podružné.Ale tady jde spíš o ten rajonovy system jak jsem psal.Kdyby byl zaveden,tak veškeré dohady o zasloužení či nezasloužení tringeltů jsou pryč.V tom je ten problém

Upravil/a: mojitek

0 Nominace Nahlásit


Diskuze k otázce

U otázky nebylo diskutováno.

Nový příspěvek