Avatar uživatele
Pokročilý

Pamatuje někdo cukrové homole? K čemu se používaly?

a jak se vyráběly? dneska už se to nedělá? proč?

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Zlatý

Používaly se ke slazení a nahradil je kostkový cukr. Vyráběly se sušením ještě vlhkých krystalů ve formách.
Pamatuji hodně, ale na homole si nevzpomínám a nějak tak si to pamatuji ještě ze ZŠ ;-)
Doplňuji:
Jó lidi, máte recht - bévalo to vobarvený na poutích pro děcka !!

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele
Zlatý

Pamatuji si cukrové homole u své babičky. kus homole se urazilo a drobnými úlomky se sladilo kafe jako kostkovým cukrem. V té době ale byl už i běžně kostkový cukr. Bylo to někdy mezi léty 1955 -1960. Ještě dost dlouho potom bývaly homole k vidění, ale spíše jen už jako dárkový předmět.


Avatar uživatele
Zlatý

cukr se z ních strouhal, ale dělají se... loni dcera soutěžila v časopise a poslali jí různé druhy cukru a právě cukrovou homoli
myslím, že výroba spočívala v lisování do forem ve tvaru homole....možná se ale i mýlím

vzpomněla jsem si že v Dačicích je muzeum cukru tak ti to sem dám

http://www.muzeumdacice.cz/…


Avatar uživatele
Zlatý

No, i když jsou tu někteří znační pamětníci, tak takový rakváč tu snad není, aby pamatoval cukrové homole.
Ale pamatuju si cca čtvrtkilové homolky prodávané jako dárkový předmět.


Avatar uživatele
Stříbrný

Homole se daly i nastrouhat,pro děti to byl palsek místo lízátka.Smíchal se cukr jemný s moučkou a vodou,potom se dřevěným trdlem nabouchaly do kovových forem,vyklopily a usušily.Později sloužily spíše jako ukázka cukrovarnické výroby.Dělaly se malé,velké,barevné,dokonce i ve tvaru peršingu.Omlouvám se,na zdroj jsem klikla omylem.

Zdroj: d


Avatar uživatele
Stříbrný

Homole byla cukrový polotvar,vlastně obchodní balení. Forma byl vlastně cedník kde se odcedily cukrové krystaly z roztoku které se po odpaření vody srážely.Po zdokonalení výroby se od této technologie upustilo.

 

Diskuze k otázce

 

U otázky nebylo diskutováno.

 

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý hanulka11 986
Zlatý Drap 841
Zlatý annas 757
Zlatý iceT 494
Zlatý marci1 480
Zlatý gecco 431
Zlatý briketka10 414
Zlatý quentos 405
Stříbrný elektrikář 395
Zlatý mosoj 351

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.