Avatar uživatele
Zlatý

Nevíte,zda je uherský salám původem opravdu maďarský a od kterého roku se vyrábí?

Vyhlášená specialita.

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Zlatý

Je maďarský. Vyrábí se v Szegedu, nebo se tam vyráběl v roce 2000 (fakultativní výlet na dovolené), a výroba začala někdy ve druhé polovině 19tého století. Víc nevím.

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele
Zlatý

V polovině 19. století bylo v uherské pevnosti Szeged vězněno i mnoho Italů. Jednoho z nich si szegedský řezník Márk Pick, z věznice "půjčil," a ten mu přinesl slávu, bohatství a nesmrtelnost. Podle receptu onoho Itala začal pan Pick vyrábět proslulý szegedský salám neboli uherák.
Pikantní salám pana Picka se vyrábí nepřetržitě od roku 1869 podle stále stejné receptury, držené v tajnosti. Složení kořenící směsi zná jen několik mistrů, zavázaných k mlčenlivosti.

Zdroj: zkráceno z -http://www.ceskatelevize.cz/p orady/1095927644-kalendarium/2 06562235300034/


Avatar uživatele
Bronzový

Uherský salám ( Téliszalámi) je uzenina pocházející z Maďarska.Ale jak dlouho je na trhu,to netuším.


Avatar uživatele
Zlatý

Já jen doplním sejtanku - byly doby, kdy uherák na trhu dlouho nevydržel

 

Diskuze k otázce

 

U otázky nebylo diskutováno.

 

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý hanulka11 986
Zlatý Drap 841
Zlatý annas 757
Zlatý iceT 494
Zlatý marci1 480
Zlatý gecco 431
Zlatý briketka10 414
Zlatý quentos 405
Stříbrný elektrikář 395
Zlatý mosoj 351

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.