Avatar uživatele
Registrovaný

Náhrada vajec

Dají se něčím nahradit vejce? Mám na mysli přípravu např. sekané, cmundy, těsta. Jde mi o spojeni toho materiálu bez pomoci vajec.

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Zlatý

Vejce a možnosti náhrady v kuchyni

Náhrada vajec v kuchyni je možná několika následujícími způsoby

Prášek do pečiva
Prášek do pečiva (1 sáček odpovídá 1—2 vajíčkům), lze doporučit například kypřící prášky Dr Oetker, které neobsahují — mouku, rovněž výborný je prášek do pečiva bez fosfátů ze zdravé výživy, rovněž bez mouky: 1 sáček prášku do pečiva smícháme s 1 lžící vody a 1 lžící octa nebo nebo 1 sáček prášku do pečiva smícháme s 1/2 lžíce oleje a 1/2 lžíce vody.

Droždí
Droždím (sáček instantního droždí rozpustíme v 1/4 sklenici horké vody = 1 - 2 vajíčka).

Želanina
Želatina (1 sáček — nahradí až 3 vajíčka).

Bramborový a kukuřičný škrob a pudinkový prášek
Škrobem bramborovým či kukuřičným lze také nahradit vejce v kuchyni. Pudingový prášek má rovněž pojivé účinky, je to v podstatě škrob.

Vajahit - náhražka vajec
Vajahit je vyráběná náhražka vajec - prodává se ve zdravé výživě - to mám vyzkoušené.

Sojová mouka rovněž způsobuje soudržnost - rovněž vyzkoušené.

Zdroj: http://www.potravinova-alergie .info/clanek/vejce-moznosti-na hrady.php

 

Otázka nemá žádné další odpovědi.

Diskuze k otázce

 

U otázky nebylo diskutováno.

 

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý hanulka11 986
Zlatý Drap 841
Zlatý annas 757
Zlatý iceT 494
Zlatý marci1 480
Zlatý gecco 431
Zlatý briketka10 414
Zlatý quentos 405
Stříbrný elektrikář 395
Zlatý mosoj 351

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.