Avatar uživatele
Registrovaný

Můžou se houby zmrazit?

Můžou se houby zmrazit? A za jakých podmínek?

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Zlatý

Ano,ale je lepší je před tím podusit.

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele
Zlatý

Já houby mrazím syrové. Dávám je do malých balíčků - jen tolik, kolik budu potřebovat třeba na jednu porci. Jindy houby podusím, nčást dám do mrazáku, část do sklenic.

Názory jsou různé. Přečtěte si je na citované
stránce:

Zdroj: http://www.labuznik.com/forum_ posts.php?ID=12510


Avatar uživatele
Stříbrný

Já houby suším i zmražuji. Před zmražením je očistím, nakrájím na kostičky, nechám lehce oschnout a vložím do mrazáku v uzavíratelné plastové dóze:
http://www.domestics.cz/…
http://www.zekotrade.cz/… )


Avatar uživatele
Zlatý

Avatar uživatele
Bronzový

Já houby před zmrazením podusím. Po rozmrazení jsou okamžitě k použití a pokud si je rozdělíte do menších misek po jedné porci, tak to nemá chybu. Zmrazit je můžete i sirové, ale potom po rozmrazení se k nim musíte chovat jako k sušeným houbám.


Avatar uživatele
Registrovaný

Čerstvé houby nakrájím na plátky, dám v přiměřeném množství (do polévky, na omáčku) do sáčků a dám rovnou zmrazit. Je to nejsnažší příprava. Dále ráda suším v horkovzdušné troubě na 40 stupńů.


Avatar uživatele
Stříbrný

Namačkat do sáčku a zmrazit. Dobré je ještě jeden sáček přez balíček je to aromatické.

 

Diskuze k otázce

Avatar uživatele
Bronzový

lorja

Já je zmražuji víc než patnáct let a vždy jsme jejich konzumaci po rozmražení bez zdravotních následků přežili.

 

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý hanulka11 986
Zlatý Drap 841
Zlatý annas 757
Zlatý iceT 494
Zlatý marci1 480
Zlatý gecco 431
Zlatý briketka10 414
Zlatý quentos 405
Stříbrný elektrikář 395
Zlatý mosoj 351

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.