Avatar uživatele
Pokročilý

Mohu nahradit cukr umělým sladidlem?

Jsem diabetik a chci se zeptat zda lze ve vánočce nahradit cukr um.sladidlem?Hlavně se jedná o to,zda těsto vykyne.

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Zlatý

zde máte taky recept na vánočku
píší v něm, že můžete použít ten
cukerín, ale je v ní rum..

http://www.vyhledejrecepty.cz/…

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele
Stříbrný

Jsou sušená droždí v sáčku která vykynou i bez cukru jinak kávová lžička potravy pro kvasinky by tě v 1 kg mouky neněla ublížit.


Avatar uživatele
Zlatý

Snad ano, existují recepty na dia vánočky : http://www.toprecepty.cz/…


Avatar uživatele
Stříbrný

Kromě už uvedených důvodů rovněž většina umělých sladidel podléhá rozkladu za více či méně zvýšených teplot, vzniklé produkty nejenže nemusí být sladké či dokonce budou například hořké, ale některé i vyloženě jedovaté (typicky u aspartamu) - kdysi jsem viděl v obchodě umělé sladidlo určené pro pečení, nevím, jestli se ještě prodává.


Avatar uživatele
Registrovaný

Ano, stačí si zajít do zdravé výživy a tam se optat na sladidlo vhodné na pečení a pro diabetiky, krom toho už jsem kolikrát kupoval v supermarketech (nejčastěji v tescu). :)


Avatar uživatele

Bohužel - ne. Cukr funguje jako ´krmivo´ pro kvasinky, takže nebude-li v těstě v dostatečném množství,těsto nevykyne.
Možná by řešením bylo použít prášek do pečiva, ale nejsem si jist, zda by pak vánočka byla vánočkou.

 

Diskuze k otázce

 

U otázky nebylo diskutováno.

 

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý hanulka11 986
Zlatý Drap 842
Zlatý annas 758
Zlatý iceT 495
Zlatý marci1 481
Zlatý gecco 431
Zlatý briketka10 415
Zlatý quentos 405
Stříbrný elektrikář 395
Zlatý mosoj 351

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.