anonym

Máte s tím nějaké zkušenosti ?!

Po výrobě klobásek mi zbylo několik metrů vepřových střev. Sice jsou nasoleny, ale nic netrvá věčně. Někde jsem četl, že střeva lze zamrazit a znovu použít, ale mám obavu, že se střeva nějakým způsobem poškodí a nebudou už vhodná k dalšímu použití. Máte jiný názor ?
Doplňuji:
mowla, já psal, že jsou nasoleny,ale dám na Tebe. Rok v mrazáku nevydrží, protože je do dvou měsíců zpracuji. Dík za radu.

Uzamčená otázka

ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce

Upravil/a: anonym

Odpovědět

Zajímavá 1 před 3813 dny

Sledovat Nahlásit

Diskuze: 4 příspěvky, nejnovější před 3811 dny

Nejlepší odpověď

anonym

Odpoveď byla označena jako užitečná

Můžeš je propláchnout ve studené (max. vlažné vodě) a opětovně nasolit.
A nebo je můžeš i zmrazit.
Obé mám vyzkoušeno, po cca roce (další zabíjačka) byla střeva plně funkční.
Doplňuji:
OK, já rozumím…
Bral jsem to ´z praxe´ – pokud jsem nasolená střeva třeba odebráním části balíčku znečistil krví (masem apod.), propláchl jsem je a nasolil zvovu. Zmražení je pak ´jistota´.

Upravil/a: anonym

1 před 3813 dny

1 Nominace Nahlásit

Další odpovědi

badisko

klido je dej na mrazak..nic se nestane uz jsem to take delal ..

0 před 3813 dny

0 Nominace Nahlásit

Diskuze k otázce

anonym

Radíš na mrazák, joo ? To musel být za nějaký čas smrad!

před 3813 dny Odpovědět Nahlásit

annas

Vzpomínám na dětství a mládí, když rodiče chovali prasata, řezník připravoval i klobásy. Tehdy se střeva těžko sháněla, jen na jatkách. Když zbyla, vpomínám si, že je vždy řezník nasolil,. naskládal do hrnce. Ale nevím, zda se po určité době střeva nepřesolovala. Určitě se střeva nedávala do ledničky. Ale to už je dávno …

před 3813 dny Odpovědět Nahlásit

annas

Přepsala jsem se – do mrazáku.

před 3811 dny Odpovědět Nahlásit