Avatar uživatele
Stříbrný

Máte odzkoušený recept na perníčky(k 14-ti dennímu uležení)?

Prosím opravdu o odzkoušený recept, podle kterého pečete každoročně,.. Letos perníčky budu dělat poprvé, tak chci opravdu odzkoušený recept, koukala jsem již po netu, ale v diskuzích jedni chválili, druzí si stěžovali, že je těsto netvárné, mazlavé atp. i po uležení.

Pokud je něco, na co bych si měla dát případně pozor, tak mi to také prosím napište, nechci to pokazit.

Předem moc děkuji.
Doplňuji:
Ještě se optám, jsou opravdu k 14-dennímu uležení? Radši se ještě ptám. :-)

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Zlatý

perníčky

30 dkg hladké mouky
15 dkg moučkového cukru -prosátého
3 lžíce medu
5 lžic rozpuštěné hery
1 vejce
trochu kakaa stačí 1 lžíce
citronová kůra /může být i sušená koupená/
1/2 sáčku prášku do perníku

1 vejce na potření hotových perníčků

zaděláš ze všech surovin na vále těsto pak vyválíš asi 1/2 cm silnou placku a vykrájíš tvary přeneseš je na plech vyložený pečícím papírem a necháš tak do druhého dne a druhý den si rozehřeješ troubu na 200st a upečeš - budou během chvíle - hlídej to .Až je vyndáš ještě horké je na plechu potři rozšlehaným vejcem . Pak vychladlé ozdob polevou z 1 bílku ušlehej sníh a přesyj do něj 12 dkg moučkového cukru a pěkně promíchej a dej do zbobícího sáčku a jemně je ozdob

ať se ti povedou
Doplňuji:
budou měkčí i dřív rozhodně ti ale vydrží , pokud je nesníte

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele
Pokročilý

40 dkg hladké mouky, 20dkg cukru pudru, 2 vejce, 1 lžička jedlé sody, 10dkg másla(hery),2lžíce rumu,4lžíce medu,4lžičky skořice,4hřebíčky(rozdrcené). Uplácáš těsto až se nebude lepit(pokud lepí je dobré přidávat mouku), zabalíš těsto do igelitového pytlíku a dáš do chladu. Těsti si musí minimálně 12 hodin odpočinout. Tento recept mm od své babičky peču je každý rok a jsou výborné. Během 2-3 týdný změknou a jsou vynikající ;)

 

Diskuze k otázce

 

U otázky nebylo diskutováno.

 

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý hanulka11 986
Zlatý Drap 844
Zlatý annas 758
Zlatý iceT 496
Zlatý marci1 482
Zlatý gecco 431
Zlatý briketka10 415
Zlatý quentos 405
Stříbrný elektrikář 395
Zlatý mosoj 351

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.