Zkuste tohle:
Potřebné ingredience:
na těsto:
1/2 kostky droždí FALA
220 g polohrubé mouky
250 ml mléka
125 g másla
120 g cukru krupice
2 vejce
200 g čokolády na vaření
2 lžíce kakaa
1 lžíce ovocného likéru např. Cointreau
1 lžíce pomerančové kůry
na polevu:
250 g čokolády na vaření
375 ml smetany ke šlehání
Postup přípravy:
Nejlépe den dopředu připravíme polevu: do vroucí smetany rozlámeme čokoládu, odstavíme, promícháme a necháme rozpustit. Po vychladnutí uchováme v ledničce nejméně 12 hodin.
Utřeme cukr a droždí s několika lžícemi vlažného mléka a necháme nakynout.
Utřeme máslo s čokoládou, likérem a strouhanou kůrou. Prosejeme mouku s kakaem, přilijeme kvásek a přidáváme střídavě mléko, rozšlehaná vejce a máslový krém. Těsto vlijeme do dortové formy vyložené pečicím papírem a necháme 20 minut nakynout.
Upečeme v horké troubě při teplotě 160 – 170 °C a necháme zvolna vychladnout.
Čokoládovou smetanu rozpustíme ve vodní lázni, ušleháme do hladkého krému a potřeme jí moučník. Posypeme zlehka kakaem a dozdobíme čokoládovými hoblinami.
Na výrobu čokoládových hoblin si rozpustíme ve vodní lázni hořkou čokoládu a nalijeme ji v tenké vrstvě na vymaštěný plech. Necháme ztuhnout a nožem seškrabujeme hobliny nebo svitky.

http://www.droz­di.cz/recepty/fran­couzsky-cokoladovy-dort-38/

A nebo tenhle, ten odpovídá vašemu názvu. :)
http://www.to­precepty.cz/re­cept/19609-g%C3%A2teau-au-chocolat-francouzsky-cokoladovy-kolac/

http://www.go­ogle.cz/search?q=Ga­teau+de+choco­lat&ie=UTF-8&oe=UTF-8&hl=cs&clien­t=safari&redir_es­c=&ei=JylyT8uc­C4-X0QWIqYnhDw#hl=cs&su­gexp=llsin&gs_n­f=1&pq=gateau­%20de%20choco­lat&cp=9&gs_id=h&xhr=t&q­=gateau+au+cho­colat&pf=p&scl­ient=tablet-gws&client=sa­fari&tbo=d&oq=­Gateau+auchoco­lat&aq=&aqi=&aq­l=&gs_l=&pbx=1&bav=on­.2,or.r_gc.r_pw­.,cf.osb&fp=389a63f­b86ed54cd&biw=1024&bih=6­44

nevím, jestli jak přesně má vypadat a chutnat ten francouzský, ale nejlepší čokoládový dort, který jsem jedla (a zvládla i sama upéct :)) je tenhle:
http://www.ape­titonline.cz/re­cepty/1458-nejlepsi-cokoladovy-dort.html

recept mám opravdu odzkoušený, povedl se mi a to nejsem bůhvíjaká kuchařinka ;) … doporučuju :)

Vyzkoušejte
http://alenky­food.blog.cz/0804/fran­couzsky-cokoladovy-dort
nebo
http://alenky­food.blog.cz/0803/ve-dvou-se-to-lepe-tahne