Avatar uživatele
Zlatý

Mají ekologové nějaké výhrady proti znečišťování ovzduší spalováním dřeva při uzení?

Hele, cochee, neboj. Já mám kamaráda ekologa tady na stránkách a ten mě nebonzne, ten to nemá v povaze. Ten by raději prodal matku, než mne nahlásil výše.

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Zlatý

Spíš než ekologům by to mohlo vadit militantním veganům.

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele
Stříbrný

Ekologové mají výhrady v podstatě k čemukoliv, toto je zatím asi nenapadlo a ty sis teď zakoledoval o "za uši" - protože jsi je navedl, teď to jistě brzy zakážou :-D


Avatar uživatele
Stříbrný

Zásadně je to tak, že spalování dřeva platí jako ekologické. Škodlivé je jen spalování fosilních paliv, neboť to vytváří nerovnováhu v CO2-bilanci.


Avatar uživatele
Stříbrný

Neboj, pokud budou mít výhrady, dají se kusem uzeného uplatit.


Avatar uživatele

Spalování dřeva na uzení nijak neohrožuje živ.prostředí,pokud je postupováno při uzení správně.
Co by pak měli říkat ti,co to dřevo ještě hází do kotle?
Není to stejné?
. Dnes je zakázáno používat k uzení piliny a dřevnou moučku, které by mohly obsahovat jedovaté látky a mohly by být zdraví škodlivé.

Nejvíce se k uzení používají štěpky nebo piliny z bukového dřeva.

Abychom získali tmavší barvu produktu, přidávají se k dubovým štěpkům a pilinám štěpky z olše.

Např. při uzení vestfálské šunky se použijí dubové štěpky, borovicové dřevo při uzení švarcvaldské šunky. Tím získají oba produkty nesrovnatelnou chuť. Za tu jsou zodpovědné různé složky, které během uzení vniknou do udícího produktu – cca 500 druhů je z toho identifikováno a všechny nejsou žádoucí.

K nežádoucím složkám patří rakovinotvorný benzpyren, který patří k polycyklickým aromatickým uhlovodíkům (PAK) . O podílu žádaných a nežádoucích spojení v kouři rozhoduje množství kyslíku ve vzduchu, vlhkost dřeva, použitý druh dřeva a teplota během uzení.
http://web.ors.cz/…

 

Diskuze k otázce

Avatar uživatele
Zlatý

barbakan

Jugare, já se neptám na samotné uzení, ty antitalente, a když už, proč si odporuješ v odpovědi?

Avatar uživatele

anonym

Ničím si neodporuji,udit umím a vím jaké dřevo se má k uzení používat.
Žádný ekologický problém v tom nevidím.
Jsi ouplně mimo,ale s tvým věkem se to dá chápat.

Avatar uživatele
Zlatý

barbakan

... Dnes je zakázáno používat k uzení piliny
...Nejvíce se k uzení používají štěpky nebo piliny
Ty jo. Nenadýchal ses dýmu?

Avatar uživatele

anonym

Já jsem taky ekolog,ale kamarád teda ne.

Avatar uživatele
Zlatý

barbakan

Co to meleš za debiloviny, copak píšu o tobě?

Avatar uživatele
Zlatý

barbakan

Na co mi je ta kravina, na kterou jsi vložil odkaz. Ty už jsi tak vytočený, že nevíš co dělat!

Avatar uživatele
Zlatý

briketka10

Proč je tu odkaz na Polní jednotky míry?

Avatar uživatele
Zlatý

barbakan

Briketko, to víš, už mu hrabe.

 

Zajímavé otázky v kategorii Příroda a životní prostředí

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Příroda a životní prostředí

Zlatý Drap 650
Zlatý beer 514
Zlatý annas 513
Zlatý hanulka11 447
Zlatý mosoj 364
Zlatý www 358
Zlatý marci1 238
Zlatý gecco 206
Zlatý quentos 183
Zlatý venkovan 179

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.