Avatar uživatele
Zlatý

Má sedlina v buráčku souvislost s vyzrálostí nebo kvalitou?

Měla jsem letos ode dvou vinařů a byly velké rozdíly v množství.
Díky.

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Odpoveď byla označena jako užitečná
Avatar uživatele
Zlatý

Jedná se o mrtvé kvasinky a jejich množství se liší stářím burčáku. Velké množství je pak nežádoucí.

Zdroj: jihlava. idnes. cz/vinari- pod- hradem- sadek- stoci- tri- tisice- litru- burcaku- pp6- /jihlava- zpravy. aspx?c=A120818_124047_jihlava- zpravy_sou

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele
Stříbrný

V burčáku by mněly být aktivní kvasinky co klesne ke dnu je mrtvé.Běžně se víno před stáčením do lahví filtruje.V burčáku může být také část kalu z hroznů. Na kvalitu produktu to nemá význam

 

Diskuze k otázce

Avatar uživatele
Zlatý

hanulka11

terry -to byl hezký překlep- přemýšlela jsem jaká může být sedlina v buráčku, ale už je to v pohodě jak jsem rozklikla otázku.
Bohužel burčák nepiji, tak nevím odpověď na tvou otázku.

Avatar uživatele
Zlatý

terry

Hanulko, díky, kdybys to tu nenapsala, tak o tom ani nevím :-)

 

Zajímavé otázky v kategorii Jídlo a vaření

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý hanulka11 986
Zlatý Drap 844
Zlatý annas 758
Zlatý iceT 496
Zlatý marci1 482
Zlatý gecco 431
Zlatý briketka10 415
Zlatý quentos 405
Stříbrný elektrikář 395
Zlatý mosoj 351

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.