Avatar uživatele
Bronzový

Kupujete pelmeně plněné masem?? Jakou k nim děláte omáčku na polévání, potřebuji nějakou inspiraci na změnu..

Já dělám např. se zakysanou smetanou, kterou zahřeju a přidám strouhaný sýr, až se rozpustí, tak pelmeně poleju a ještě posypu sýrem.. Čím více nápadů, tím lépe...
Doplňuji:
Tak když je nekupujete, tak jak je děláte ;o)

Uzamčená otázka – ohodnoťte nejlepší odpověď symbolem palce.

Nejlepší odpověď

Avatar uživatele
Zlatý

Tady jsou nápady omáček na těstoviny - http://www.labuznik.com/…

Ale pelmeně nekupuji.
Doplňuji:
Já je totiž ani nedělám.

 

Další odpovědi:

Avatar uživatele
Zlatý

Nakrájím cibuli,na co nejjemnější kroužky,vložím do horkého sádla.Když je světle hnědá,sítkem vyjmu.Porci,na talíři,posypu malou lžičkou čerstvě strouhaného křenu,přidám osmaženou cibuli,a podle chuti,osolím,a případně poleji sádlem.Nic,moc dietního,ale zkuste.Pelmeně,také děláme,ale někdy,je i koupím.
Doplňuji:
Dělám je podle tohoto receptu.Není můj,ale mám ho vyzkoušený.

4 porce.Na těsto: 300 g hrubé mouky, 1 vejce, 1 dl vody, sůl. Na náplň: 150 g hovězího masa, 150 g skopového nebo vepřového masa, 1 menší cibule, 1 lžička soli, strouhanka, pepř.
Na vále uděláme těsto (je nudlové), mírně osolené a nastavené vodou. Uhněteme je na tuhé hladké těsto a necháme odpočinout asi 20 minut. Pak těsto tence vyválíme a skleničkou o průměru zhruba šest - osm centimetrů vykrojíme kolečka. Na každé kolečko dáme náplň, těsto přehneme a dobře k sobě přitiskneme okraje. Vaříme v osolené vodě při slabém varu asi 10–12 minut.

Příprava náplně – maso umeleme, přidáme sůl, pepř, asi 1,5 dcl vody,vodu je třeba zapracovat do masa,až je "suché", ustrouhanou cibuli a strouhanku,podle potřeby.Dobře při zpracovávání promícháme.


Avatar uživatele
Zlatý

nekupuji.
chodím na ně k rusům (vážně), kolegovi - jeho manželka (kozáčka) je dělá výborné.

a i tá ruská vodka k tomu nemá chybu.


Avatar uživatele

Džaničko,nekupuji,dělám je.Je to super mňamka,nejraději je máme v polévce,zkoušela jsem to s octem-hnus.

 

Diskuze k otázce

 

U otázky nebylo diskutováno.

 

Přihlásit se

Položte otázku, odpovězte, zapojte se, …

začněte zde

Reklama

Kvalitní odpovědi v: Jídlo a vaření

Zlatý hanulka11 986
Zlatý Drap 845
Zlatý annas 758
Zlatý iceT 496
Zlatý marci1 482
Zlatý gecco 431
Zlatý briketka10 415
Zlatý quentos 405
Stříbrný elektrikář 395
Zlatý mosoj 351

Zobrazit celkový žebříček

Facebook

 

Váš požadavek se vyřizuje, počkejte prosím.