Historie pivovarnictví, vlevo si klikněte na historii v Čechách a na Slovensku. Podrobné informace.
http://www.pi­vety.com/Deji­nypivovarnictvi­.htm
–
http://milasko­.blog.cz/0810/his­torie-vina-1-vino-v-praveku-a-staroveku
Dějiny vinařství – vlevo jsou navazující odkazy na období

Historie vinařství v Čechách

http://vinar.u­nas.cz/histori­e.html

Dějiny tvrdého alkoholu – nejsou uvedeny všechny značky, ale jen něco.

http://www.sci­enceworld.cz/ne­ziva-priroda/dejiny-alkoholu-i-alkoholismu-ve-vsech-podobach-2664/

http://www.mys­chwerk.webzdar­ma.cz/alko_lih­.html
Doplňuji:
Uvedla jsem jen odkazy na net. Ještě vkládám odkazy na knihy, které si můžete koupitt na netu. – Knihy ABZ.cz. Jinak navštívit knihkupectví a prohledat nabídku.

Jen Lexikon aperitivů a digestivů = přehled nejznámějších aperitivů a digestivů s obrázky – Vše o výrobě, aroma a chuti – Co je dobré vědět o vzniku, historii a zvláštnostech těchto nápojů .
http://knihy.ab­z.cz/prodej/le­xikon-aperitivu-a-digestivu

Kniha o vinařství
http://knihy.ab­z.cz/obchod/vi­narstvi

Kniha o pivovarnictví
http://knihy.ab­z.cz/obchod/pi­vovary

--
Ještě jeden odkaz na net – Druhy likérů a lihovin
http://www.tech-info.cz/druhy.html

Upravil/a: annas

Nejdřív si ujasni názvy a třídy alkoholických nápojů. Kniha alkoholu neexistuje protože alkohol jako takový také neexistuje !!
Pokud máš na mysli tvrdý alkohol , tak je to o výrobě lihovin !!!!!
Víno a pivo jsou pak kvasné technologie.

Co se týká lihovin zde si určitě vybereš : Mimo jiné je tam i odkaz zpět sem na Odpovědi.

https://www.go­ogle.cz/search?sou­rceid=navclien­t&aq=&oq=Pr%C5%99%C5%AF­myslov%C3%A1+v%­C3%BDroba+liho­vin&hl=cs&ie=UTF-8&rlz=1T4GGNI­_csCZ533CZ534&q=pr%C5%AF­myslov%C3%A1+v%­C3%BDroba+liho­vin&gs_l=hp..0­.0.0.0.0.9992­...........0.lz5C90x5YX­w&pbx=1

Nic takového se nevyrábÝ, sorry.